台灣美食餐廳大賞: 吃遍人氣餐館49+ | 誠品線上

台灣美食餐廳大賞: 吃遍人氣餐館49+

內容簡介

內容簡介 嚴選全台料鮮、味美、服務佳的優質餐廳。無論是正統的台灣好味、精彩的異國風味每一道餐點、每一道服務，帶給食客的不僅是愉快的美食經驗，更有著滿滿的感動。本書帶你品味北、中、南、花東有口碑、人氣旺的優質餐廳。台灣餐飲市場百家爭鳴、競爭激烈，存活已屬不易，要成箇中翹楚，更非得有兩把刷子不可。書中介紹近50家嚴選優質人氣餐廳，或是有數十年歷史的經典老店；或是一鳴驚人的餐飲新兵，各有其特色及吸引人的美味，但對顧客的用心及對食材的講究，卻是他們一致的堅持。遠渡重洋異國習藝，只為了呈現最道地的美味；因為思念外公、想念家鄉，白天把脈問診的醫生，到了晚上即穿梭熱鍋、麵糰間，只為了找回記憶中無可取代的滋味……結合大廚團隊腦力激盪、不斷發想，只為了把深具文化內涵的台菜，推向世舞台……一家人氣餐廳，一個努力有成的精采故事，讓您在品味美食的同時，有更多的感動。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介中衛發展中心 台灣美食推動服務團隊

產品目錄

產品目錄 本書共分為四大篇章：◎PART 1台灣好味．品嚐正港台灣味麟 手創料理：發揚台菜 登上世界舞台周氏蝦捲：經典美味 傳香逾半世紀欣葉台菜創始店：美味台菜 有家的味道芭達桑原住民主題餐廳：八里左岸 體驗原民野味金都餐廳：愛鄉情懷 催生美食饗宴金竹味餐廳：三合院裡 細品古灶料理阿霞飯店：道地手路菜 美食家最愛海霸王餐廳：稱霸全台 海鮮料理教主梅子餐廳：家族氏經營 濃濃人情味日月潭富豪群水果餐：創意十足 健康繽紛上桌掌上明珠：蘭陽子弟 分享家鄉美好宜蘭渡小月餐廳：傳承四代 保留古早滋味華味香鴨肉羹：鴨肉料理 嫩度比美雞肉銘師父餐廳：國宴主廚 打造夢想餐廳鬍鬚張魯肉飯：黃金比例 締造飲食傳奇欣葉101食藝軒：經典台菜 登上世界之巔◎PART 2異國風味．暢遊美食聯合國三太養生鐵板燒：無油養生 收服饕客的心水相餐廳：雙重享受 美食美景絕配台中亞緻大飯店頂餐廳：46樓頂 嚐乾式熟成牛肉皮耶小館：高貴不貴 巷弄法式小館紅巢燒肉工房：吧台式燒肉 引領新風潮晶湯匙泰式主題餐廳：全台唯一 泰國皇室肯定菊鶴四季海鮮料理：美味無敵 芳鄰吃成常客華泰王子大飯店楓丹廳：經典歐陸料理 完美再現雅室牛排館：尊重的心意 抓住饕客的胃瑞德餐飲：酒食合一 頂級用餐體驗Toros鮮切牛排：首開風氣 牛排現點現切小銅板牛排：平價享受 簡單不失美味欣葉日本料理：日式Buffet 一次吃個過癮欣葉呷哺呷哺：涮涮鍋元老 名不虛傳瓦城泰國料理：28家分店 泰國料理翹楚禮來居手打烏龍麵：東瀛習藝 百分百純手工◎PART 3家鄉原味．一口一口解鄉愁京悅港式飲茶：創意無限 老店有新靈魂客家本色：創意加持 客家菜變輕紅豆食府：新舊並陳 老滬菜妝時尚高記：上海生煎包 熱賣一甲子寧波風味小館：創意美食 健康美味合一滬舍餘味餐館：醫生大廚 重現家鄉美味鄧師傅功夫菜：滷味起家 聞名大高雄點水樓：大宴小酌 味蕾完全滿足蘇杭餐廳：獎不完 平價小館五星美味華泰王子大飯店九華樓：國寶級御廚的粵式手路菜1010湘：跨海取經 熟調道地湘菜◎PART 4多元美味．好味道不只一種Lamigo 宴會廣場：以客為尊 用心看得見女兒紅婚宴會館：賓主盡歡 實現新人美夢永豐棧酒店風尚西餐廳：台灣草飼牛的極致美味赤鬼炙燒牛排專賣店：平價高品質 夜市人氣店梨子咖啡館：實踐夢想 分享幸福滋味淺嚐食堂：菜一故事 美味跨國界

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