高人氣伴手禮: 自己學著動手做 | 誠品線上

高人氣伴手禮: 自己學著動手做

內容簡介

內容簡介 逢年過節，該帶什麼「伴手」？ 本書收集了從北到南，各地方傳統的點心伴手禮，和現在在網路上最具人氣跟買氣的點心伴手禮，將其作法和配方完整的呈現，讓您藉由自己動手製作，送出那份最特別專屬的心意！ 不論是台北的鳳梨酥、花蓮的麻糬、台中的太陽餅、鹿港的牛舌餅、嘉義方塊酥……..乃至金門貢糖，這些好滋味的古早伴手禮，還是最夯的奶凍捲、北海道戚風蛋糕、馬卡龍、芋泥蛋糕……等都有詳細的介紹，教您自己製作出最美味的伴手禮。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介許正忠只因為太愛麵包！22年前他從一個電機工程師，一頭栽進烘焙這個對他來說全新的行業，憑藉著他努力又不服輸的性格，及對烘焙的熱愛，22個年頭走來，從最基礎學起，到後來到各大學校授課，以及多到不勝枚舉的頭銜及學生。在技術，他是功夫底子深厚的師傅；在學術，他是學有專精的老師，現在的他仍任職於福華大飯店。他說：「責任感使然，出書，是希望結合更多優秀的後進，將烘焙這個奇幻世界的美好傳達出去！」李麗蓉接觸烘焙也有10年了，原本她只是抱著想試試自己動手做出成品那種成就感的心情，報名了幾堂烘焙課，竟也學出興趣跟熱情，從玩票到業餘，再到自己也開工作室授課，10年來，不但熱衷中、西式點心的學習，更為了充實自己的實力，拜過無數名師，而這些學習時間過程的點點滴滴，她希望藉著她消化整理後，能分享給更多也跟她一樣喜愛烘焙的人！ 經歷： 「財團法人台北市新光吳氏基金會」采藝教室暑期班講師 「潓瑢坊」工作室負責人 愛（I）咖啡負責人

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