台北人情味小吃, 挑剔老饕的美食地圖60+ | 誠品線上

台北人情味小吃, 挑剔老饕的美食地圖60+

內容簡介

內容簡介 最內行的吃法‧最感心的老味道是哪一家的焢肉飯，讓不敢吃肥肉的人特地專程跑一趟現吃嚐鮮？鑽入巷口街角尋尋覓覓，哪裡的湯麵加入半熟蛋後才最銷魂？花生湯裡的花生竟也能滑嫩如豆腐！如此極品花生湯，大台北哪裡才嚐得到？豬腳飯老闆不願意以個人頭像當招牌廣開分店，只因為如果客人到店裡看不到老闆，豬腳滋味就好像沒那麼出色了！經營超過六十年的米粉湯老伯，最愛跟客人聊天、拍照，閒聊之餘，可曾注意他手指頭上的銀粉指甲油？為什麼要塗得亮亮的呢？在港、台兩地皆有工作的港仔吳家輝，每個月都會停留台北。秉持著港人對美味挑嘴的天性，三餐絕對沒有隨便吃吃的道理，尋覓美食便成了來台首要任務，往往更凌駕在工作之上。有時候是朋友推薦，更多時候是自己一個人在台北巷弄街角晃悠，吳家輝總能發現隱身角落的小吃美食，挖出許多台北在地人也不知道的美味秘訣和小故事。不知道要吃什麼？看看吳家輝的推薦吧。

各界推薦

各界推薦 誠摯推薦 ：●周慧敏：我特別偏愛閱讀阿輝這些美食文字。憑他的細膩觀察，為美食添加了難得的人情味，令我都想去吃一次，試一次，看一次。 ●吳克羣：很高興一個道地港仔，能了解台灣每份美食在傳達的情感和心意，看完這本書，會了解我們彼此並不遠！ ●A May 老師：很難以想像這本書是出自於一個香港朋友的書，裡面有一些我自己在台灣生活多年都不知道的秘密小吃。這一本書，可以讓大家知道台灣的秘密小吃，並知道去哪裡品嚐。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介吳家輝地道港仔，前半生曾當DJ、電視節目主持，拍了一些電影；後半生主力娛樂製作，也在台灣開店，並把這幾年出國工作的經驗寫成多本旅遊書，發行兩岸三地。是鳳凰衛視U Radio「文杏的時尚日記」的嘉賓主持，暢談世界潮流時尚，以及有趣的兩性、美食話題。著有《香港小旅行》、《潮敗最香港：吳家輝的私房潮店100》、《香港老味道，港仔的巷弄秘店50+》等書。吳家輝臉書專頁：www.facebook.com parrong吳家輝

產品目錄

產品目錄 【作者序】一啖一回憶，把美食吃到心坎去【推薦序】周慧敏‧吳克羣‧A May 老師 誠摰推薦【回味艋舺風華滋味】為焢肉嚐鮮，再跑一趟也甘願：老牌黃記燉肉飯無名小攤藏好湯：豬肚湯包裏半熟荷包蛋的美妙酸菜麵：萬國酸菜麵屹立台北七十年的古早味冰淇淋：永富冰淇淋加進九層塔，意外更對味：萬華陳記腸蚵專業麵線添加港式煲湯技術的湯頭：龍記搶鍋麵大啖燙口鮮肉包：三味香餛飩包子專賣店【口耳相傳的大橋頭老味道】暢快大啖香濃豬腳飯：老牌張豬腳飯擄獲老中青三代的老牌米糕：大橋頭老牌筒仔米糕職人精神的手工雞捲：葉家五香雞捲到魚丸店只為銷魂乾冬粉：佳興魚丸打破既定印象的米苔目冰品：呷二嘴米苔目肉圓的絕妙混搭風：簡家大龍峒肉圓【東門的幸福之味】比香江更傳統，港仔也癡迷的港式燒賣：東門興記手工水餃港式點心遠勝美食之都的清真燒餅：馬叔餅舖品嚐台灣黃牛最幸福：御牛殿大口吸飽麻辣湯：韓記老虎麵食館原味現烤香腸，簡單最有力：黃家（皇家）現烤香腸【品嚐後火車站人情味】雞肉加米飯才是絕配！：黑點雞肉傳承半世紀的台南碗粿：吳碗粿之家嚐豬雜美味，更嚐老伯人情味：大稻埕米粉湯最愛特調滷汁鴨舌頭：小春園以豬雜湯頭搭配純米米苔目：條仔老店米苔目【雙連市集裡的小市民日常】清早限定的美味：車庫（何氏）油飯愛湯者的救星：阿桐阿寶四神湯以蔬菜熬製的清甜湯頭：雙連花枝焿嚐盡古早味冬瓜茶的真功夫：雙連古店冬瓜茶蜆仔、米血、燻鵝肉，鵝家莊三寶：雙連鵝家莊【東區美味新版圖】佐配東北性情的清爽豆腐捲：周家豆腐捲堅持等候百分百全手工水餃：藍媽媽手擀水餃加對魔法醬料，牛肉麵好吃升級：林東芳牛肉麵嚴格要求出來的微妙美味：龍門美景川味小吃以中藥材熬製的豬血糕醬汁：宗記豬血糕甜不辣中的魚香好滋味：東門甜不辣【市井小吃立足大安區】紗網櫥櫃裡的家庭美味：麗馥小吃店立足台灣三十載的東北餅食：秦家餅店紅油抄手中毒者：小北方水餃館飽含油脂清香的湖州肉粽：四喜食品行一試成主顧的流沙豆沙包：韓家老麵饅頭店熱炒店的第一選擇：小林海產做鹽水雞配菜也要誠意十足：紅花麻辣鹽水雞擁有法式情懷的市井小吃：餃子樂鹽酥雞致勝關鍵在蒜頭：光南無骨鹽酥雞【跨越距離的思念滋味】內臟大挑戰，麻油腰花勝！：施家麻油腰花雞油加蛋液的極致美味：梁記嘉義雞肉飯黑心麻醬麵，一吃就上癮：四鄉五島馬祖麵食館冰過一樣好吃的爽口潤餅：佳香潤餅捲最是難忘豬油牛油乾拌麵：東引小吃店讓老香港也驚艷的豆花老口味：阿娥老牌傳統豆花專跑南港只為原祖烤餅：老張炭烤燒餅一口吸進Q滑麵條：城中老牌牛肉拉麵大王比鼎泰豐更讓人心動：上海小籠包獨鍾嫩如豆腐的花生甜湯：獨特花生湯人氣早餐店攻略守則：阜杭豆漿品嚐夜市人生才對味：老家餡餅一盤兩吃超豐富涼麵：老孫涼麵滷肉汁是最想念的台灣味：冇冇有麵擔巷弄內小吃攤的美味傳奇：亓家蒸餃鄭裕玲也大讚的三明治好味：洪瑞珍三明治專賣店豆香濃郁的爆汁臭豆腐：郭台銘臭豆腐【索引】沿著捷運嚐美味

商品規格