瘦身冰箱: 冰箱裡的東西=你的身體 | 誠品線上

やせる冷蔵庫

內容簡介

內容簡介 不用運動 不必控制飲食 不會復胖腰瘦厲害的減肥法！五年前的蔥還在冷凍室？冰箱塞滿重複食品？檢視超過200台冰箱的食慾顧問－－村山彩，她知道「放什麼」「怎麼放」才會變瘦，一看冰箱裡的模樣，馬上掌握你的身體狀態！3大步驟，教你打造「瘦身冰箱」：1. 把冰箱裡的東西全部拿出來2. 判斷該丟掉還是留下3. 把食材放回冰箱裡的固定位置實踐「瘦身冰箱」的人，全部獲得驚人效果：「我完全沒有節食，一個月就瘦了3.6公斤。」「我兩個月減了5公斤，這是我這輩子第一次快樂地變瘦。」「我穿上好久都穿不下的褲子。」成功者不斷出現！！不過是改變了冰箱，竟開始漸漸變瘦了？趕快離開發胖冰箱，投入「瘦身冰箱」的懷抱吧！●只要「把乳製品集中」就能避免食用過量，越來越瘦！●偶爾吃甜點獎勵自己，只要把犒賞品放在「冰箱門」就會變瘦。●一定要把「豆腐、蒟蒻絲、雞蛋」放在顯眼處，吃再多都比餅乾營養。●打造「瘦身冰箱」能減少不必要的支出，把錢省下來買更好的食材。●用氣泡水滿足想喝啤酒的慾望，就可以輕鬆瘦下來！●善用檸檬汁取代調味料，預防暴飲暴食的惡習。●將白米、飲料占領的蔬果室，放入滿滿的蔬菜，肯定瘦一圈。●選擇酸、甜兩種水果放入冰箱，避免攝取過量果糖形成體脂肪。獨家收錄：16道活用「瘦身冰箱」的精瘦美味料理

各界推薦

各界推薦 ◎推薦者：臺北醫學大學附設醫院臨床營養組組長／李青蓉「從簡單整理冰箱開始，懂得吃對營養，反而越吃越瘦！」 －－晨光健康營養專科諮詢中心院長／趙函穎

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介村山彩 食慾顧問、日本首位運動員飲食顧問（Athlete Food Meister）、蔬菜品選師、鐵人三項運動員。曾任職於廣播公司，其後在影片製作公司擔任製作人，製作許多作品。因為身體出問題而開始注重健康管理，取得蔬菜品選師與運動員飲食顧問資格。目前除了擔任食慾顧問之外，更以分析了200台冰箱後的理論為基礎，進行冰箱擺設方式的指導，同時也受邀在電視、雜誌、廣播、活動等與談、在日本全國各地進行演講、提供有關生活習慣病的諮詢、指導運動員的飲食與運動等，活躍於各個領域。在鐵人三項賽事中亦成績斐然，2012年在館山鐵人三項亞錦賽獲得綜合冠軍，2014年在IRONMAN 70.3台灣獲得分齡冠軍。◎部落格 http: ayamurayama.jp■譯者簡介周若珍（Narumi）日文教師，日文翻譯。對教育充滿熱忱，並從事各領域的口筆譯工作。深愛動物，支持以領養代替購買，以結紮代替撲殺。FB粉絲頁「なるみの楽しい日本語教室」https: facebook.com narumi.nihongo

產品目錄

產品目錄 前言第1章 「瘦身冰箱」由三個步驟構成 冰箱不是「垃圾場」 把亂七八糟的冰箱變成「瘦身冰箱」的3個步驟 步驟1 把冰箱裡的東西全部拿出來 只要「全部拿出來」，就能掌握瘦不下來的原因 步驟2 判斷該丟掉還是該留下 為什麼不要讓冰箱塞得滿滿的比較好？ 學會捨棄無用之物的八個重點 只要打造「瘦身冰箱」，就能減少不必要的開銷 步驟3 把食材放回冰箱的固定位置 「不會變胖的擺設方式」 避免食材壞掉的「擺設方式」 冰箱和廁所，你比較常打掃哪裡？ 不會復胖的採購秘訣第2章 冷藏室變得清爽，自然就會變瘦分成十二區 1不會變胖的飲料區 ◎只要擺進氣泡水就會變瘦 2高度較低的東西區 ◎一旦冰箱的燈被擋住就會變胖!? 3酒類區 ◎一定要放在啤酒旁邊的東西是什麼？ 4不會變胖的食材區 ◎「大豆製品」必須塞得滿滿 ◎一定要放在顯眼處的2種東西 5雞蛋區 ◎雞蛋要放在冰箱的「正中間」 6早餐區 ◎只要三分鐘就能做好早餐的「早餐組合區」 ◎要怎麼做到每天攝取營養均衡的早餐？ 隨時能吃又不會變胖的東西區 ◎冷藏室的「瘦身救世主」 ◎如何隔絕冰箱外的誘惑 ◎把水煮蛋放進冰箱裡 8剩菜（小）區 ◎再也不會說「忘記吃」了 9保存期限將至的東西區 ◎不會再浪費食物的簡易菜色設計法 10肉．海鮮類區 ◎人體僅次於水分最需要的是什麼？ ◎只要打造「爸爸空間」、「小孩空間」，冰箱就會變整齊 11剩菜（大）區 ◎只要有多餘空間，食材的更換率就會提昇 12乳製品區 ◎只要「把乳製品集中在一起」就會變瘦 ◎乳製品最多「一天兩份」 分清楚「空空」和「滿滿」第3章 利用冰箱門的「隔間」來減少熱量 你說得出放在冰箱門的所有東西嗎？ 分成左右六區 1容易變胖的調味料區 ◎注意「胖X胖」的組合！ ◎美乃滋、蕃茄醬、醬汁都是「會變胖的調味料」 ◎「專用調味料」是肥胖的根源 ◎咖哩是「變胖三重奏」 ◎沙拉醬會把生菜沙拉變成多油料理 2犒賞品區 ◎把甜點放在冰箱門，就不會吃太多 ◎讓人變胖的「最強組合」是什麼？ 3容易變胖的飲料區 ◎喝了就會變胖的東西，要放在不顯眼的地方 4不容易變胖的調味料區 ◎不可以把調味料橫放的原因 5麵包抹醬區 ◎把果醬放在冰箱門 ◎恐怖！不知不覺中早餐攝取了高熱量!? 6不會變胖的調味料和飲料區 ◎把有助瘦身的東西放在顯眼的地方 ◎「高湯」最適合減重的原因 [Column]對冷藏室．冰箱門的建議第4章 把蔬果室塞滿就不會變胖！ 你家冰箱的蔬果室是不是空蕩蕩的？ 只要看蔬果室，就能知道變胖的原因 分成七區 1剩餘蔬菜區 ◎用剩下的蔬菜＋保存期限將至的調味料來設計菜單 2提味蔬菜區 ◎只要使用提味蔬菜就能輕鬆變瘦 3蕈菇區 ◎蕈菇是減重良伴 4大型蔬菜區 ◎冰箱裡一定要放高麗菜或白菜 5容易變瘦的蔬菜區 ◎讓容易變瘦的蔬菜成為「固定班底」 ◎補足五色五味的寶物──蕃茄 ◎小心「會變胖的蔬菜」 6葉菜區 ◎葉菜就是變瘦的原因 7當季蔬果區 ◎當季蔬菜要放在最前面 不可以在冰箱裡放太多水果第5章 擺脫「塞得滿滿的冷凍室」吧 五年前的蔥還在冷凍室!? 遇到「緊急狀況」時，請使用緊急存糧 只要改成「直立收納」，就能讓冷凍室變得更好用 你家的冷凍室有沒有被保冷劑侵蝕？ 解決「搞不清楚冷凍室裡放了什麼」的問題 分成八區，加速食材的替換 1必須立即使用的東西區 ◎只要打造VIP室，就再也不會忘記 2形狀特殊的東西區 ◎將無法直立的東西收在一起，以防找不到 3市售的冷凍食品（配菜類）區 ◎冷凍食品該買哪些？ 4市售的冷凍食品（麵飯類）區 ◎培根蛋奶和蕃茄義大利麵，哪個熱量比較低？ 5主食區 ◎將飯和烏龍麵分成少量冷凍 6蔬菜˙蕈菇區 ◎蔬菜趁新鮮冷凍，就能保存營養 ◎製作村山式「原創綜合蔬菜」 ◎能夠快速做好晚餐的魔法紅醬 7肉．海鮮類區 ◎就算沒時間買菜也不必擔心！ ◎只要注意挑選肉的部位，就能將熱量減半 ◎不可以將五花肉放進冷凍室 8「一個步驟」菜單區 ◎準備「只要一個步驟就能吃」的東西，就能減少外食的次數 ◎「鋁箔紙燒烤組合」是安心的好夥伴！ [Column]對蔬果室．冷凍室的建議第6章 會變胖的採買與有助瘦身的採買 採買在冰箱裡早已開始 想變瘦，最重要的就是「列2次清單」 在超市使用小籃子 把店家當作一個大冰箱 不必忍耐也能變瘦的「置換」祕訣 村山式置換清單 只要先想好「要放在哪裡」再買，就不會變胖 把買回來的東西放進冰箱，採買才算完成附錄 用「瘦身冰箱」打造的瘦身餐桌 香草蒸雞胸肉 莎莎醬燜豬肉 鮭魚鬆什錦丼 鹽麴煮青甘魚 白蘿蔔漢堡排 村山式綜合蔬菜 豆漿火鍋 西洋風八寶菜 常備紅醬 花枝蕈菇紅醬飯 清蒸剩餘常備食材佐胡蘿蔔醬 快速上桌方塊關東煮 辣炒蒟蒻白蘿蔔 咖哩炒蒟蒻 蒟蒻絲義大利麵與梅子海髮菜湯 洋蔥黃甜椒醋漬章魚 後記

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