自學中醫祕笈 實用篇: 人體還原法與再平衡秘訣
作者 | 高富芝 |
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出版社 | 元氣齋出版社有限公司 |
商品描述 | 自學中醫祕笈 實用篇: 人體還原法與再平衡秘訣:人之所以生病,多因六淫、七情之邪侵入體內,致身心、陰陽、寒熱、虛實失去平衡而引發。只要了解四氣、五行對五臟的原理, |
作者 | 高富芝 |
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出版社 | 元氣齋出版社有限公司 |
商品描述 | 自學中醫祕笈 實用篇: 人體還原法與再平衡秘訣:人之所以生病,多因六淫、七情之邪侵入體內,致身心、陰陽、寒熱、虛實失去平衡而引發。只要了解四氣、五行對五臟的原理, |
內容簡介 人之所以生病,多因六淫、七情之邪侵入體內,致身心、陰陽、寒熱、虛實失去平衡而引發。只要了解四氣、五行對五臟的原理,善用五味、五色,以藥物、飲食調理,還原人體本來的平衡狀態,保持免疫力正常即可改善不適。 必要時(如急性期)可以針灸、按摩、放血、拔罐緩解。作者有四十多年經驗,深信利用「無痛針(灸)法」,加上電針儀,效果立馬出現。 本書附錄特別分析:最近媒體炒得沸沸揚揚的「多位名人因胰臟癌、食道癌過世」新聞,證明「人體還原法與再平衡」的重要性。請多加體會。
作者介紹 ■作者簡介高富芝 醫師1932年生,私立淡江大學中文系國立政治大學教育研究所畢美國遠東大學中醫研究所進修美國自然醫學研究院院士(American Academy of Naturopathic Medicine)。曾任台北市立成功高中專任教師國立中央大學教授美國紐約鳳鳴中醫院主任醫師現任巴西聖保羅富園診所院長作者經常回國義診,認為以針灸加電針儀,很少碰到無法改善的症狀;不願針刺者就以手指點按、壓揉代替,一樣有效。著有《超簡易阿是穴療法》、《易理針灸抗癌》、《養生四通法》《新夾脊穴療法》《一棒在手百病全消》等書。
產品目錄 推介序:近取諸身遠取諸物可通神明之德 董延齡 推介序:享譽國際大醫師-高富芝小傳 王甦 推介序:祈願「洛陽紙貴」再現台北 蘭觀生 自序:八八初度的一點心得與奉獻 高富芝 第一章 人體不平衡與四氣五味有關 四氣、四性及四氣五味第一節 了解藥物之四氣、四性 溫熱屬陽、寒涼屬陰 細審藥物氣味才能正確應用經過現代藥理研究後更清楚 四氣與神經系統的關係對代謝的影響 對急性感染性疾病的作用第二節 結合四氣五味才能臻於完善 五味:甘、辛、酸、苦、鹹酸收澀、苦燥濕、甘緩急、辛發散、咸軟堅還有淡味及澀味 從此五味定於一尊第三節 食物之四氣五味更重要 傳統醫學強調藥食、醫食同源 食物可粗分為寒、熱性還有溫、涼、平三種食性 常見食物的四氣、四性可依其存在狀態與烹調方式細分 分成三大類比較客觀、實用四氣以胃氣為首,脾胃出五味 「人以水穀為本」可以治未病「四氣平衡」就是「人體平衡」原則 人體平衡法首重食飲有節還要注意「忌口」及「發物」 皮膚病人的飲食要特別注意第二章 五行與五臟、五味、五色等 第一節 五行 五行基本概念:金木水火土的相生相剋第二節 五行與五臟 五臟之性-肝、心、脾、肺、腎的作用六腑-膽、胃、小腸、大腸、膀胱、三焦、心包絡脾胃生五臟之氣 五行與五臟之對應關係人體還有很多地方對應到五行第三節 五味對應五臟 食物分為「五味」-五味之性 食物不止五味,應為六或七味食忌:「五禁」與「五裁」 食物之性在升降浮沉藥食同用較可達到「五味平衡」 五氣、五味養生五行五味相兼才算養生 飲食均衡以保人體平衡最好能兼顧四氣五味 四性食物種類與效用五味食物之種類與作用 最好能五味相兼第四節 五色內養之道 五色對五臟 第五節 五行平衡就是人體平衡法 五行平衡很簡單 五行與中醫養生的綜合應用一、木→肝 二、金→肺 三、水→腎四、火→心 五、土→脾還可善用子午流注 五行平衡為平衡法的基礎第三章 外感六淫、內傷七情 第一節 外感六淫 風為百病之長 寒邪凝滯易引發疼痛暑邪最易引發熱證 濕邪最易阻遏陰陽氣機燥最傷肺、影響肌表 火邪分內外火還要留意六淫之外的「六運」第二節 內傷七情 七情通於五臟 七情太過則傷五臟為什麼七情屬於內傷病 一、大喜傷心二、大怒傷肝 三、過憂傷肺 四、過思傷脾五、過悲傷肺 六、大恐傷腎 七、大驚傷心也傷肝第四章 如何落實「人體還原法與再平衡」 第一節 坊間常見的保健養生方法 一、湯液法 二、針灸 三、按摩推拿四、導引 五、食療 六、其他第二節 數十年經驗提供參考 一、針灸:適用範圍及效用出乎想像二、按摩功效僅次於針灸 三、拔罐與放血附錄:人體(飲食)平衡法防癌之我見-從近日多位名人罹患胰臟癌、食道癌講起
書名 / | 自學中醫祕笈 實用篇: 人體還原法與再平衡秘訣 |
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作者 / | 高富芝 |
簡介 / | 自學中醫祕笈 實用篇: 人體還原法與再平衡秘訣:人之所以生病,多因六淫、七情之邪侵入體內,致身心、陰陽、寒熱、虛實失去平衡而引發。只要了解四氣、五行對五臟的原理, |
出版社 / | 元氣齋出版社有限公司 |
ISBN13 / | 9789869616041 |
ISBN10 / | 9869616046 |
EAN / | 9789869616041 |
誠品26碼 / | 2681707543007 |
頁數 / | 224 |
開數 / | 25K |
注音版 / | 否 |
裝訂 / | P:平裝 |
語言 / | 1:中文 繁體 |
尺寸 / | 21X15X1CM |
級別 / | N:無 |
重量(g) / | 300 |
最佳賣點 : 「天下武功唯快不破!」作者
積四十多年經驗,發明「無痛針(灸)法」,
只要稍加改造,用巧勁即可快速、不痛、準確進針,
自學中醫者一定要學起來!
自序 : 自序:八八初度的一點心得與奉獻
高富芝
我生長在戰亂年代,五個兄弟各分東西,現在整個家族已經繁衍了一百多人,但至今沒有一人習醫。我也是過了四十歲、移民巴西之後,發覺前半生所學、所教的中國文學幾乎一無用處,才開始自學中醫、考了執照,在僑居地行醫;近幾年出版了幾本書之後,偶爾也回國義診,還受到相當肯定,頗感欣慰。
今年為我八十八歲初度,回首過去為人針灸祛病療疾、改善不適,倏忽已經將近五十年。多年的經驗發現,脾胃功能良好、營養充足才能常保健康,萬一生病,也要先從調理脾胃著手,才能盡快好轉,而且自認一向力行此一原則。不料幾年前還是生了一場病。在復原與調養期間,我經常思索:為何天天為人祛病療疾,自己也無法避免受到折磨?
結果發現,歲月是一把無情的劍,年紀大了之後,五臟六腑的功能勢必大不如前,一旦疏於注意,就可能讓疾病有機可乘。此外,也深切體會到,我們生活在天地宇宙之間,隨時都可能受到四氣、五行(陰陽五態)、六淫、七情的影響,而引發或大或小的疾病。尤其是六淫(風、寒、暑、濕、燥、火)和七情(喜、怒、憂、思、悲、恐、驚)的威脅最大。而人體本身也是一個小宇宙,有良好的免疫系統,只要經常保持平衡和穩定,基本上就不易受到內在(七情)或外在(六淫)的影響而生病。因此只要盡快還原這種平衡狀態,應該就可恢復健康。
筆者就是個最好的例證。由於半生研究傳統醫學,尤精於針灸,在發病初期,住家(巴西聖保羅市)附近沒有好手,自己也無法有效處理,在不得已的情況下,只好教導不到十歲的小孫女施行頭皮針,口傳心受、「現學現賣」,竟然也獲得良效,讓我得以盡快回復健康。
之後,我就將這個發現與心得整理成《自學中醫祕笈實用篇---人體還原法與再平衡秘訣》,歸在「自學中醫系列」初版,堪稱名實相符,十分允當。書中的理論或許卑之無啥高論,但只要仔細體會、身體力行,一定能收到意想不到的效果。
此外,書中還公開了我獨創的「無痛針(灸)法」,稍加改良之後就可大大降低初次接受針灸者的恐懼感,並因而提高療效,值得同道及有心自學中醫者參考。
必須一提的是,本書乃年近九旬的我一字字書寫而成,再託家住三重、專長配鏡的親家公攜回、交給元氣齋出版社。書成之日,我要感謝元氣齋的同仁費心編整,也感謝好友(老友)撥冗寫序,大大提高了本書的價值。隆情高誼,改日回台定當面謝。然因眼力大不如前,筆跡有點凌亂,其中難免有疏漏之處,還請專家指正,以便於再版時改正。
二O一八年十月寫於聖保羅富園診所
推薦序 : 推介序:近取諸身遠取諸物可通神明之德 董延齡
中醫的基礎理論,建築在陰陽平衡與五運六氣的哲學基礎上,不論生理、病理、藥理,都離不了這些理論與實質,我常想,如果拿掉了陰陽五行與五運六氣,中醫就如同無根的浮萍,在以後的論述中,顯得空泛無實,玄虛而無系統了。
如此說來,中醫之原始基礎,究竟源自何處,起於何時? 《易經繫辭》內有一段話,可以揭開這個謎底。《易經繫辭》說:「古者庖羲氏(即伏羲)之王天下也,仰則觀象於天,俯則觀法於地。觀鳥獸之文,與地之宜,近取諸身,遠取諸物,於是始做八卦以通神明之德,以類萬物之情。」陳立夫先生曾說:「中醫源自易經。」由此可知中醫與易經的關係是十分密切的。
高富芝醫師是我淡江中文系學長,他因天資聰穎,又努力向學,在校時除本科學術外,又兼修《易經》,研究所畢業後,曾應聘中央大學教授《易經》,其後因緣際會出國遊學,在美國巧遇北京中醫藥大學退休老教授,傳授中醫理論及針灸,高醫師盡得其傳。旋即考取美國針灸醫師執照,在朋友資助下,遠赴巴西聖保羅開業,因其擅治一些現代醫學難以治好的疑難雜病,未幾聲譽著於中南美諸國。我和高醫師相識多年,又有豐富的臨床經驗,在過去的十年裡,已有多種著作問世,如今已年屆八十八歲高齡,對中醫有更深一層的領悟,近又體認到「人體還原法與再平衡」之道,可作為日常養生保健與救急之參考。
現代很多老年人,因為不甚了解保健之道,常有三高的問題,高醫師的著作除了可供閱讀參考外,也可提供為三高所困擾的老年人,不需依賴吃藥,即可達到健康的目的。出書在即,僅以拙文恭賀他的大作問世。
推介序:享譽國際大醫師─高富芝小傳 王甦
享譽國際大醫師高富芝先生,是我大學時代同窗摯友,他祖籍安徽宿縣,一九三二年出生於江蘇東台晾港鎮晾港村,幼時就讀當地安寧小學,以優異的成績,考取泰州中學。畢業後因時局逆轉,成為流亡學生,一九四八年自上海來台,因舉目無親,只有參加部隊,從基層幹起。接受嚴格的軍事訓練,歷經艱難困苦,養成堅忍的精神,鍛練強健的體魄,利用公餘之暇,努力進修學問,果然「皇天不負苦心人」,一九六O年以同等學歷,考取淡江文理學院中文系,在此同時我也有幸與他同窗,由於情投意洽,志同道合,頗有相見恨晚之感。
畢業後他在成功高中任教,並利用暑假在職進修,考取國立政治大學教育研究所,兩年畢業,獲得教育碩士學位。
他在教書期間,蒐集大量中醫書籍,專心研究,窮十二年的努力,取經用宏,融會貫通。之後,更遠赴美國遠東大學中醫研究所深造,考取針灸醫師執照,並任美國紐約鳳鳴中醫院主任醫師。以其醫學造詣卓越,之後更榮獲美國自然醫學研究院榮譽博士頭銜。
一九八O年移民巴西聖保羅,創設富園診所,從事中醫針灸治療長達四十多年之久。根據高醫師多年的臨床經驗和研究,認為中醫針灸治療的作用,已超越古人所說的「通氣、活血、消炎、止痛」的範疇,計有下列十四種:通氣、活血、消炎、止痛、補虛、瀉實、舒筋、麻醉、軟堅、散結、扶正、祛邪、加強免疫、擴張血管等等。
以上十四種作用都有實際病例佐證,並非空口白話,此即所謂「實踐是考驗真理的唯一標準」,針灸臨床治療的效果,可謂有口皆碑。例如曾為一財團的董事長義診;他已因多種症狀並作,群醫束手,藥石罔效,有如植物人。經過高醫師數次針灸後,竟然奇蹟似的甦醒過來,也能夠講話,四體亦能自由活動,就是最好證明。
高醫師認為:一般人的生活環境,有內環境和外環境之分。內環境是看不見的,外環境則一目了然,也是人們所重視的生活圈,易於發現問題。但看不見的就很容易忽略,在不知不覺間造成了酸性而又惡劣的體質,內環境成為癌細胞孳生的溫床,正常的細胞受到迫害,因而產生質變,腫瘤和癌塊相繼而生,嚴重危害患者的生命。
高醫師有多年針灸經驗,認為針灸治癌確實能發揮最好的效果,而且沒有副作用,又簡便、不用花大錢。他即因此完成《易理針灸抗癌》一書,獲得很多好評。
不過僅靠針灸,尚難達到十分完善的境地,必須輔以營養,以固本保健,才能內外合一,相得益彰。高醫師多年經驗發現,很多癌症患者多因長期缺乏營養,免疫力和抵抗力下降,才使癌細胞有機可趁,罹癌後更因缺乏適當營養,以致健康情況如江河日下,甚至虛弱而亡。而且不僅癌症患者為然,老年人也需注意營養均衡,他因而編寫了《養生四通法》一書,以強調其養生觀念。
除了《易理針灸抗癌》與《養生四通法》之外,高醫師這幾年還出版了《超簡易阿是穴療法》、《新夾脊穴療法》、《一棒在手百病全消》等書(這些書原名「醫話」、「醫源」、「醫道」,後經元氣齋改編)。加上即將面市這本,已經在元氣齋出版社印行了六本著作,堪稱著作等身,造福世人不可以道里計。時值新書出版,爰綴數語,以為祝賀。(作者為淡江大學中文系前系主任)
並獻上─「嵌名十聯」
鳳頂格:富貴榮華烟過眼 芝蘭桂芷馥薰心
燕頷格:學富懷才德兼厚 靈芝蓋案襟亦香
鳶肩格:萬鍾富不如才富 九畹芝難得雪芝
蜂腰格:安貧貴富情隨理 茹素餐芝欲坐禪
鶴膝格:中獎多財富易得 上山鋤草芝難尋
鳬脛格:滿腹才華真富貴 盈胸翰藻勝芝蘭
雁足格:海上易尋三億富 山中難得九莖芝
魁斗格:富室何知天佑善 寒門不識地生芝
鼎峙格:高風亮節無求富 飲露茹芝不愛錢
鼎峙格:富貴三元烟過眼 芝蘭九畹玉為心
(分別嵌名第一字到最後一字,再回到第一字)
推介序:祈願「洛陽紙貴」再現台北 蘭觀生
摯友高富芝醫師大作「人體還原法與再平衡」即將問世,特以七言詩一首代序。
高醫師的著作強調袪除六淫、七情,以達陰陽虛實寒熱平衡,即可保健康。
中醫的「七情」是指:喜、怒、憂、思、悲、恐、驚,七種精神活動。「六淫」是指:風、寒、暑、濕、燥、火,六種氣候環境變化的治病因素。
故方:
人體還原再平衡,環境變遷藏其中;
七情六淫辯內外,長壽百歲不是夢。
針灸大師高富芝,杏林老少人皆知;
懸壺巴西數十載,濟世除疾行如織。
醫術精湛傳技藝,創意著作多稱奇;
海內海外學子眾,華佗再世譽中西。
並祈「洛陽紙貴」再現台北。
內文 : 四氣、四性及四氣五味
所謂「四氣」,是指藥物或食物進入人體之後,所產生的「寒、熱、溫、涼」等四種作用,或四種性能,所以又稱為「四性」。
事實上人體本身也具有「寒、熱、溫、涼」四種體質,在正常情況下,我們的體質應該都屬於「溫」,所以生病時要先量體溫;一旦體溫升高(熱)或降低(寒、涼),都表示生病了,必須服用藥物治療,或以食物養生保健,將身體調回正常狀態。
中醫在看診治病之前,必須先熟悉各種藥物與食物的寒、熱、溫、涼特性,再以望聞問切的四診八綱來診斷患者的病況,之後才能以藥物調理,使其恢復健康。也就是將患者偏熱、偏寒、偏涼,甚至高熱、惡寒等病體,調整成體溫正常、身心健康的狀態,才算「治好」或「治癒」疾病。就個人的養生保健而言,就是選擇合適的藥物、食物或運動等方法,以改善或調整身體的異常,進而恢復或保持身體健康,這就是「人體平衡法」的精神,也是最安全可靠的養生保健方法。
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溫熱屬陽、寒涼屬陰
此一四氣(四性)理論是歷代醫家在長期的臨床應用之後,經過分析、歸納而成,其基礎在陰陽五行,其理論離不開臟腑、經絡學說。就陰陽五行屬性而言,溫熱屬陽,寒涼屬陰。
就中藥來說,一般寒涼藥多屬陰,具有清熱降火、涼血解毒、滋陰退熱、泄熱通便、清熱利尿、清化熱痰、清心開竅、涼肝止痙等作用,如石膏、知母、黃連等藥性寒涼,屬陰,因此可用以治療高熱煩渴、面紅目赤、咽喉腫痛、脈洪而數,或實熱煩渴、溫毒發斑、血熱吐衄、火毒瘡瘍、熱結便秘、熱淋澀痛、黃疸水腫、痰火咳嗽、高熱神昏、熱極生風等陽熱證。
而溫熱藥多溫熱,具有溫中散寒、溫肺化飲、暖肝散寒、補火助陽、溫陽利水、溫通經絡、引火歸原、回陽救逆等作用,如附子、肉桂、乾薑等藥性溫熱,屬陽,可用以治療四肢厥冷、脘腹冷痛、面色蒼白、脈微欲絕,或中寒腹痛、肺寒喘咳、寒疝作痛、陽痿早泄、宮冷不孕、陰寒水腫、風寒痹痛、血寒經閉、虛陽上越、亡陽厥脫等陰寒證。
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第二節 結合四氣五味才能臻於完善
四氣五味理論最早出現在《神農本草經》,書中首先提到「藥有寒熱溫涼四氣」、「藥有酸咸甘苦辛五味」。之後即以「四氣五味」為基礎,指出當時常用每「味」藥的藥性與特徵,再論述藥效及主治病證,開創了爾後醫藥書籍的編寫體例,一般稱之為『本草體』,「性味合參」也成為中醫處方用藥的基本原則。
明代名醫繆希雍進一步強調:「物有味必有氣,有氣斯有性」,認為「藥性」乃由氣與味共同組成,因此必須結合四氣和五味,才能充分了解藥物的作用。
他認為性與味是藥物的一體兩面,每一種藥物都有性、有味,性味不同者,其作用也不一樣。例如兩種藥物都屬「寒性」,但味不相同,一為「苦寒」,一為「辛寒」,兩者的作用就有差異。反之,即使同樣是甘味藥,也有「甘寒」、「甘溫」的差別。
一般來說,性味相同的藥物,其主要作用也大致相同;性味不同的藥物,功效也就有所區別;性同味不同、或味同性不同的藥物在功效上也有共同之處和不同之點。例如同樣是寒性藥,若味不相同,或為苦寒,或為辛寒,其作用就有所差異。如黃連苦寒,可以清熱燥濕;浮萍辛寒,可以疏解風熱。同樣是甘味藥,但氣(性)有所不同,或為甘溫,或為甘寒,其作用也不一樣。如黃耆甘溫,可以補氣;蘆根甘寒,能清熱生津。所以,在辨識藥性時,不能把藥物的氣(性)與味孤立起來。
氣和味的關係是非常密切的,每一種藥物既具有一定的氣,又具有一定的味。由於氣有氣的作用,味有味的作用,必須將氣和味的作用綜合起來看待,例如蘆根性味甘寒,甘能生津,寒能清熱,所以可知蘆根的主要作用是清熱生津等;紫蘇性味辛溫,辛能發散,溫能散寒,所以可知紫蘇的主要作用是發散風寒。尤其是在臨床用藥時,特別要注意「氣與味」,通常要配伍其他藥物,才能既用其氣,又用其味;但有時複方也可能「只用其氣」或「只用其味」的情況,必須充分了解藥物的性味與氣,才能靈活應用。
若進一步分析,則:
1. 「氣味相同」者,其作用亦相近。例如辛溫藥多能發散風寒,而甘溫藥多能補氣助陽,且同一類藥物大都如此。
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酸收澀、苦燥濕、甘緩急、辛發散、咸軟堅
就現代的認知,「五味」就是甘、辛、酸、苦、咸(鹹),具有兩種含意:一種是味覺器官辨別出來的食物味道,另一種是藥物所出現的化學變化與反應。
這五味所代表的藥物與作用大約如下:
甘味:
甘味能補、能和、能緩,有滋補和中、調和藥性及緩急止痛的作用。一般滋養補虛、調和藥性及止痛藥物多具甘味,故甘味藥多用來改善正氣虛弱、身體諸痛及調和藥性、中毒解救等。
酸味:
酸味能收能澀,具有收斂固澀作用。一般多用於固表止汗、斂肺止咳、澀腸止瀉、固精縮尿、固崩止帶。凡體虛多汗、肺虛久咳、久瀉久痢、遺精滑精、遺尿尿頻、月經過多、白帶不止等病證多用酸味藥。
鹹味:
鹹(咸)味能下、能軟,有瀉下通便、軟堅散結的作用。一般瀉下或潤下通便及軟化堅硬、消散結塊的藥物多具鹹味,故鹹味藥多用於改善大便燥結、瘰癧癭瘤、癥瘕痞塊等病證。一般而言,鹹味藥多入腎經、具有補腎作用,可改善腎虛證。鹹味藥還能走血分,可清熱涼血,治熱入營血之證。
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食物可粗分為寒、熱性
中醫通常將食物與藥物分為「熱」、「溫」、「涼」、「寒」四種特性,稱為「四氣」或「四性」;一般人耳濡目染之後,也多少都有食物「涼」、「寒」或「熱」的模糊概念。
然而食物的「四氣」或「四性」並非以我們的感覺(觸覺、視覺),或字面的意思而定;也就是剛煮好、熱騰騰的食物並不一定屬「熱」性;將食物放涼或放進冰箱裡一段時間後取出來,感覺很冰涼,也並不表示食物的屬性為「寒」。
事實上,食物的「四氣」主要是依我們吃了這種食物後,所產生的影響或反應而定。舉個最簡單的例子,當我們喝下一杯烈酒,或吃了辣椒以後,身體很快就會開始發熱、口渇,甚至開始流汗;由身體的感覺可知酒與辛辣食物均屬「熱」性。又如冬天吃羊肉火鍋可以袪寒,吃了以後感覺身體比較暖和;若在夏天吃,則感覺口乾舌燥、喉嚨發緊、嘴破,甚至口舌生瘡,即俗話所說的上火,故屬於「熱」性食物。
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還有溫、涼、平三種食性
至於食物、藥物的「熱」與「溫」、「寒」與「涼」的差別,事實上只是程度之不同而已,原則上「熱」大於「溫」、「寒」大於「涼」,不過界限並不明顯,以致同一種食物有時傳統中醫書歸為「熱」性,但另一本書則認為屬於「溫」性;所以今人常將「溫熱」、「寒涼」並稱,只要知道所吃的食物或藥物屬於溫熱類或寒涼類即可,不必太拘泥於「熱」與「溫」、「寒」與「涼」的區別或界線(體溫升高多少度才算熱?降低多少度才算寒?)。
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可依其存在狀態與烹調方式細分
然而世界上的食物成千上萬,實在無法一一列舉其屬性,只能就各地常用的食物做概括性的分類,例如有人細分如下:
熱性食物:肉桂、辣椒、花椒、鱒魚等。(凡以香辛調味料烹煮,或經過炒、炸的食物,原則上均屬熱性。)
溫性食物:糯米、高粱、栗子、大棗…
平性食物:大米、玉米、花生、黃豆…
涼性食物:小米、大麥、小麥、蕎麥、薏米…
寒性食物:苦瓜、番茄、黃瓜、蕨菜…
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五行基本概念:金木水火土的相生相剋
一般認為《尚書》為古代五行學說的代表性典籍之一,也具有哲學意涵。例如《尚書.洪範》篇記載:「水曰潤下,火曰炎上,木曰曲直,金曰從革,土曰稼穡。」認為天地間的萬事萬物各具五行屬性,還能分陰陽;經由五行生剋、乘侮的規律,變化出各種組合;可以說宇宙間的事物沒有一種不在五行的變化之中。火、土、金、水、木這五種物質的「本性」如下:
木曰曲直:物質界中,凡具生長、條達、舒暢特性者,皆曰木;特別是指草樹植物蓬勃成長。在五行裡,木代表向外運行的展放之氣。
水曰潤下:物質界中,凡有滋潤、寒涼、閉藏特質者,皆曰水,而水均往下流。故在五行裡,水代表向下運行,或下行之氣。
金曰從革:「革」原本是皮革,可製作成各種形狀的器具:「金曰從革」的「革」指變革,意即金屬也可像皮革一樣形塑出各種形狀。故凡具金屬的收斂、沉降、肅殺特性者,皆曰金。在五行裡,金代表向內運行的內收之氣。
土曰稼穡:「稼穡」原來是指播種穀物及收成的農事,意指土地為萬物之母。故物質界中,凡能滋養、孕育、受納、承載者,皆曰土。在五行裡,土代表平衡穩定之氣。
火曰炎上:物質界中,凡具有發熱、熔化、旺盛者皆稱之為火。在五行生剋變化中,木生火、火生土,水剋火、火可剋金。
五行生剋的基本原則
五行可以解釋為五種物質間,相互作用之後所產生的變化;也可以說是五種氣的運行方式,分別向上、向下、向外、向內與穩定持平,氣與氣之間會相生、相剋、相乘、相侮,之後可能出現奇妙的變化,最後出現奇妙的結果。
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五臟之性─肝、心、脾、肺、腎的作用
傳統醫學特別強調五臟的重要性,五臟指的是肝、心、脾、肺、腎,是人體最重要的五種器官。五臟的「臟」,古字與「藏」通,表示這五大器官都位在體腔內比較裡面的位置,好像隱藏起來一樣,深怕受到傷害。
五臟肝、心、脾、肺、腎各司其職,又互有聯繫,而且不可或缺(可以切掉一小部分,但不能完全切除;例如腎臟因病可以去掉一個,但絕不能兩顆腎都不存在;至於心臟,那是循環系統的主宰,非但不可或缺,連暫停跳動都不可以。)
五臟的主要功能(性)大致如下:
◎肝乃「將軍之官」,為五臟樞紐
肝臟位在胸腔的右下方,但傳統醫學所說的「肝」,與現在俗稱的肝臟有些不同,還兼有一部分心與腦的功能在內,其主要功能為「藏血」。
傳統醫學將「肝」排在五臟之首,依其地位高低分別為:肝、心、脾、肺、腎,此與西醫認為心臟才是生命的主體不同。西醫判斷生命是否存在有兩個要件,一是心臟是否還在跳動,另一是腦部是否還有運作功能。若心臟已經停止跳動,摸不到脈搏,那就表示生命已經不存在;如果心臟還在跳動,但腦部已失去功能,則可判定為「腦死」。
《黃帝內經》把肝比喻為「將軍之官」,也就是說肝機能就好像一個部隊的將軍,居領導地位,如果肝功能良好、肝氣旺,人就不容易生病。反之,肝氣不旺(如小孩子的免疫系統發育還不完全),就容易感冒、喉嚨發炎、淋巴腺腫大等。
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◎腎為藏精之所,主骨生髓
《黃帝內經》認為腎為「藏精之所,主骨生髓」。意即腎能「藏精」、「促進骨髓生長」,還與骨骼的強健與否密切相關,好像生命的發動機,故稱「腎為先天之本」。
簡單說,腎的功能包括吸收養分以充實血氣、促進成長發育,以及儲藏精氣、支配生殖作用等三種。這是因為傳統醫學視腎為人體生命的原動力,包括腎臟、生殖與泌尿系統在內,而不是現在西醫解剖學中所指的單純腎臟。比較起來,中醫所說的「腎」,比較傾向於生殖、泌尿系統,包括男性攝護腺肥大、女性問題等,多與腎的精氣不足有關。所以腎精不足可能出現腰膝酸軟、手腳冷、體虛乏力、 耳鳴、脫髮、牙齒鬆動、骨質疏鬆、夜尿多、前列腺肥大、性功能減退、不孕 不育、腎虧、更年期症狀;腎虛者還會出現尿頻、尿崩,或身體浮腫等等症狀。
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五行五味相兼才算養生
以上「四氣、五行與五臟」等篇幅,討論的大多是防病、治病與食療養生問題。其中特別強調與五行相關的五臟、五味、五色,以及五入、五走、五臭、五態、五宜、五禁、五裁…等等。日本近代營養學家還將食物分為「六群」或「四群」,但基本上都不離「飲食均衡」的原則;可以說整部《黃帝內經》的討論重點多在養生。如《素問•四氣調神大論》即指出:「聖人不治已病治未病,不治已亂治未亂」;《靈樞•逆順》亦云「上工治未病,不治已病」,強調防病養生的重要性。
為什麼要強調「治未病」的重要性?《黃帝內經》中的《素問•上古天真論》即指出:「上古之人,其知道者,法於陰陽,和於術數,食飲有節,起居有常,不妄作勞,故能形與神俱,而盡終其天年,度百歲乃去。」強調上古之人之所以能活到百歲才過世,就在於遵守「法於陰陽」、「食飲有節」、「起居有常」、「不妄作勞」等基本原則,其中又以飲食營養佔有最重要的地位。
該怎麼「食養」才好呢?《素問•臟器法時論》就指出:「五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味和而服之,以補精益氣。」《素問•五常政大論》也認為應「谷肉果菜,食養盡之」。也就是要有葷有素也有主食,強調飲食均衡的重要性。這是世界上最早的食療養生寶典。
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還有內在的「風、寒、濕、燥、火」
有時人體五臟、六腑的功能失調,也容易讓外來的感染有機可乘,並因而引起類似六淫侵襲所引起的病變,此即傳統醫學所稱的「內風、內寒、內濕、內燥、內火」等五種症狀。
我們每天無時不刻暴露在自然環境之中,隨時都要接觸到風、寒、暑、濕、燥、火(熱)之考驗,但為什麼有的人時常感冒、生病,多數人卻生活作息正常且健康快樂,很少受到大病、小病的困擾呢?其關鍵就在自身的免疫力(或抵抗力)。
六淫所引發的疾病或症狀也不一樣,即使同樣感受六淫之邪,有人症狀輕微,一星期到十天就好轉,有的人就非常嚴重,甚至誘發肺炎或其他危急重症,關鍵還是在病人本身,若「素體虛衰」,只要外在環境或氣候出現變化,就容易加重其症狀。
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第一節 坊間常見的保健養生方法
我國的醫學早在二千年以前就完成了基本體系。如集生理學、病理學、治療學大成的「黃帝內經」,對於急性病和和熱性病做了有系統記載的「傷寒論」,闡述慢性病治療法的「金匱要略」,以及關於藥物學基本理論的「神農本草經」等等,這些都是我國基礎醫學的重要文獻。兩千年來,我國的醫學就憑藉這些基礎,不斷地延續發展;當然這期間也有不少新的發現。
經過歷代醫家的研究發展和臨床實證,確定了防病療疾的數種有效方法,這些方法包括:
一、湯液法
就是充分利用取自各種植物、動物的藥材,選擇對有改善病情作用者,煎汁使用或服用;或取礦物磨汁,用以治療疾病的方法。一般所謂的「中藥」,共有湯液(加水煮汁)、飲片及丸、散、膏等多種;但以湯液最多,效果也最受肯定。主要是以中藥材直接煎湯,可以預防不肖者加入其他化學性藥物(如西藥類固醇、抗生素或止痛劑)的流弊;而且湯藥最容易吸收,藥效可以很快呈現。缺點是需要處方、抓藥再煎煮,費時費事。好在現在已經有很多中醫師診所願意代為服務,甚至預先煎好、包裝妥當,像西藥一樣一份一份給需要的患者(但只適合單一症狀者)。
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4.並非心臟病都必須開刀
詩人莊教授有一次提到,他的一個曹姓學生下周一就要去萬芳醫院「開心」,他有點擔心,問我有什麼想法。
從教授的轉述得知,曹先生才四十八歲,因為感覺心區悶痛不舒,醫生檢查後診斷為心血管阻塞,認為非開刀裝支架不可,否則可能有危險。
我直覺認為四十八歲還算年輕,心臟或心血管問題應該還沒有嚴重到非開刀不可的程度,何況即使只是裝支架,以後還是一樣可能阻塞;現在就開刀,幾年以後很可能還要再開刀,支架愈裝愈多,對身體和金錢都是不小的負擔。莊教授希望我幫忙顧問一下。
曹先生先打電話約時間,再前來義診處。我第一眼看到他踏進診間時,還真的嚇了一跳。靠近後細看,竟然滿臉菜色(青黃色),而且精神頹靡,還真的很像以前宣傳圖片上的大陸同胞(現代人營養過剩,多的是腦滿腸肥,很少有骨瘦如材、面黃肌瘦的病人)。
我問他哪裡不舒服?他說;「全身是病,除了心臟病,胸口疼痛外,還有高血壓、糖尿病、腎臟病,每星期都要洗腎!」
「這種情況還要開刀嗎?」我跟莊教授一樣,對開刀的結果充滿疑問。
他說;「就是因為擔心受不了,害怕過不了關,才請莊老師幫忙介紹。但醫院及主治醫師一直催著要趕快開刀。」
我建議先針灸一段時間看看,如果一點都沒有改善,再去手術不遲。經他首肯後,我就在莊教授見證下開始施針。
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13.攝護腺肥大及頻尿症
我們的泌尿系統分內外兩部分,內泌尿系統包括腎臟、膀胱、輸尿管與尿道,從體外看不見。腎臟負責過濾血液與水分,變成尿液、經輸尿管儲存在膀胱,大概七八分滿之後就會有尿意,最後經尿道排出體外。
就男性而言,在尿道出口的兩側還有攝護線,幼小時攝護腺只有像豌豆那麼大,隨著年齡增長,到老年時可能大如鴿蛋,稱為攝護腺肥大。攝護腺肥大有幾個壞處,一是頂在膀胱出口附近,容易造成頻尿;其次就是尿不乾淨,容易有殘尿感,成為年人的困擾,有些人因此一個晚上要起來上多次廁所,影響安眠。
有一位八十五歲的文性老先生,自稱是文天祥第二十三代孫。他深為頻尿感到痛苦,有時一個晚上要起來十幾次,嚴重影響睡眠。後來經吳老先生推介前來治療。
我一樣取中脘、水分、氣海和關元四穴針灸。主要是老年人消化吸收能力普遍不佳,脾土不好又影響胃口,因此普遍營養不良或不均衡,因此以這四穴來培補元氣,元氣充足之後,自然體力、血液與體液的循環都會比較好,自然膀胱與泌尿功能也會比較好。
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我發明了無痛針法
我從事針灸臨床四十多年,發現很多人不敢針灸,主要原因就是怕痛。尤其看到長短粗細不同的針,就已經頭皮發麻,又想到以前打針時的疼痛,或曾經有過針刺疼痛的不愉快經驗,就更加視針灸為畏途了。
然而針灸的療效已經普遍受到世界醫壇的認同,特別是在針灸止痛方面已經深受肯定。那麼針灸怕痛不是很諷刺嗎?因此從很久以前我就在思考、研究無痛針灸法。
結果發現,戰爭時據說被箭或子彈射入身體時,剛開始並不覺得痛,那是因為箭或子彈進入人體的速度很快、時間很短之故。那麼我們如果能夠飛快進針,又能認穴準確,將針很快「彈」進穴位,不就不會感覺疼痛了嗎!
幾經試驗,我不但改良手法,也利用針筒、改良針的刺入深度,發覺效果十分良好,教給二十多位學生,他們都能運用自如。
我的無痛針法操作極為簡便;最重要的是利用抽管針刺。