Hygge: 練習丹麥幸福哲學 | 誠品線上

Hygge: The Danish Art of Happiness

內容簡介

內容簡介 Hygge源自丹麥古諾爾斯語，意指休息與安適。它不僅是2016年牛津詞典的年度代表字之一，更是席捲全球的幸福關鍵字！那麼，要如何讓我們的生活變得hygge？且看丹麥人如何從聚會、飲食、居家布置、育兒教養等平凡瑣事中，發掘那些金錢也買不到的幸福片刻。Hygge，一個難以直譯的丹麥詞彙，起源於丹麥，卻又早已跨越國界，成為受到全球人們推崇的幸福哲學。它沒有具體的形貌，而是生命中一切令人愉悅、舒適、安心片刻的泛稱。像是一群好友聚在一起，為了彼此的糗事開懷大笑的自在，或是花費一整個下午陪伴毛小孩的閒散愉悅。只要在某個甜美的無所事事中，感受到了寧靜與歸屬感，hygge就存在於當下。在這本書中，作者邀請無數丹麥人現身說法，紀錄他們將hygge落實於日常的小祕密。從一個個食譜、手作、家族記憶或是居家裝潢的巧思，我們可以看到丹麥人是如何從這些看似微不足道的事物中，讓自己好好充電，找回再次出發的力量。觸發hygge的事物，不在於華麗的細節，而是願意花時間與自己或摯愛的人「陪伴共處」的意念。它可以是一碗簡單的焦糖燕麥粥所帶來的童年回憶；是藏在早晨現做的麵包中，對另一半的感謝珍惜之意；或是在好天氣時穿著拖鞋出門，不預設目的地，帶著孩子放鬆地閒晃……只要用心感受，在這些看似微小的瑣事裡，都藏著可以讓心休憩，讓人重獲勇氣的hygge瞬間。本書不只是一本生活指南，更是一封邀請函；目的不是要讓人嚮往遠方，而是帶領我們回歸日常。讓我們換一種視角，在日復一日裡的平凡日子裡，重新發掘那些總是被忽略卻始終閃耀的珍貴幸福。【丹麥人選擇這樣活出hygge 】●Hygge就是即便心懷憂傷，仍願意無私付出九十二歲的志工安娜說：「我的親人們都因遺傳疾病而去世了，但我相信好好陪伴他人，為他們與自己來點小小的hygge，仍能度過快樂的人生。」●Hygge就是打造專屬於你與對方的「日常儀式」母親蒂爾德說: 「床前故事是我和孩子間的日常儀式，這種親密感就是hygge的真義。」●Hygge就是像個孩子般，滿心喜悅地享用一份甜點小阿弗烈德是這麼享用煎餅的：先舔掉果醬，再抹一次，這樣就能吃到兩倍的果醬。 【丹麥人心目中的hygge 】●Hygge不是裝腔作勢的小確幸二十八歲的瑪倫婷・蕾德嘉：「我寧願把準備大餐的時間省下來，，和大家分享乳酪、紅酒或三明治，因為我最重視的是陪伴客人。」●Hygge不是專屬於丹麥人的幸福生活哲學來自摩洛哥、現居丹麥的希臣：「Hygge是那些自然發生的生活小事，以及放鬆自在做自己的片刻。丹麥的hygge對我而言，差異只在於丹麥有這個字而已。」●Hygge不是豐衣足食、風和日麗下的產物十九世紀的戰亂讓丹麥失去了雄偉山巒和1 3人口，但誠如丹麥詩人豪斯特（H. P. Holst）所言：「在外失去的，會在內部贏回來。」在人們選擇珍視眼前所有、努力耕耘下，丹麥重新創造了屬於自己的光明，在二十一世紀成為全球數一數二的快樂國度。

各界推薦

各界推薦 讀者推薦：「我覺得這本書給了我一個擁抱，讓我愛上它了!」－－Beckie Jane Brown「書中豐富的現身說法、DIY教學、裝潢小技巧以及食譜深深吸引了我，照片也非常地賞心悅目。」－－Vanessa「這本書給了我很多hygge生活的靈感，也啟發我重新審視生活，發現原來自己生活中的某些部分已經相當hygge了。」－－Zoe「一本可落實於日常的hygge指南，也讓我看到hygge落實於生活中的真實樣貌。」－－Sarah Marsden

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介瑪麗‧圖瑞爾・索德伯格（Marie Tourell Soderberg）生於哥本哈根，在從事電視劇、電影及劇場表演工作之餘，也會從戲劇抽身，實踐並倡導hygge。在這本書中，她走遍全國，邀請丹麥人聊聊 hygge的真義，集結專家與常民，當代與歷史等種種觀點，讓本書成為一本最貼近丹麥日常生活的hygge指南。透過她的書，人們不但能知道「hygge是什麼」，還能深切體會到怎麼「活出hygge」。■譯者簡介呂奕欣師大翻譯所筆譯組畢業，曾任職於出版公司與金融業，現專事翻譯。

產品目錄

產品目錄 自我介紹如何使用hygge這個字？是什麼造就了hygge？－ 一起探討造就hygge的人文、歷史社會背景。讓相聚片刻更hygge讓自家餐桌hygge一下－ 一點都不難的丹麥家常hygge食譜：伊娜阿姨的厚煎餅／路易絲的馬鈴薯三明治／卡蜜拉・普隆的夏日果醬／燕麥粥佐焦糖醬、蘋果與烤杏仁／營火麵包SNOBR øD／杯中的夏季：接骨木花釀。如何打造有hygge氛圍的家？－ 安全感、舒適、能直覺地反映出你的生活方式、能代表你這個人的東西。－ 基本的hygge元素：植物、熟悉的氣味、獨家音樂清單、屬於季節的好滋味（例如夏天做的果醬）、舒適的環境、令人安心的擺飾⋯⋯－ 讓「個人故事」建構你的hygge角落：書、紀念品、靈感牆、混搭、好玩的東西⋯⋯－ Hygge DIY指南：花、蠟燭、獨一無二的手作小物⋯⋯一年到頭都hygge的生活提案－ 森林採集、手工剪紙、動手裝潢你的家、旅行、瑜伽⋯⋯Hygge 全民運動結語Hygge 辭典Hygge 靈感來源謝詞

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試閱文字

內文 : 很高興認識你。



歡迎你打開《hygge》這本書。或許這個字對你而言還相當很陌生，但也有可能，你早已深諳這個字背後所蘊含的意義。簡單來說，hygge 的涵義是指：從生活的小事找到幸福。Hygge 和丹麥人的國族性格息息相關。但它的本質並不專屬於丹麥，而是普世共通的；hygge 屬於每個人，無論你是誰，身處於何方。



我叫瑪麗。杜瑞爾。蘇德堡（Marie Tourell Søderberg），家住哥本哈根，職業是演員。和現代多數人一樣，我有時覺得被工作壓得喘不過氣。在劇院排練完之後，接著要拍電視影集，之後還得趕到錄音室，為迪士尼新電影配音。我偶爾會忘了留點時間，放下一切，讓自己好好過日子。



每當碰到這樣的情況，我就會讓自己hygge 一下。無論是和親朋好友一起hygge，或窩在家中，獨自享受hygge時光。



若你問，什麼是hygge ？每個人的答案都不盡相同。在本書中，你會看見許多丹麥人解釋什麼是hygge，以及他們如何度過hygge 時光。你可從這本書找到靈感，在日常生活中為hygge 打下基礎。



丹麥人將hygge 視為畢生所求，它就像羅盤，指向那些金錢買不到的珍貴片刻，帶領我們在平凡中發掘美好。



我認為，hygge 是：



－ 像小時候一樣和姊姊一同在公園散步，談天說笑。

－ 捧一杯茶，依偎在男友身邊，傾聽雨水拍打屋頂。

－ 在媽媽的花園裡小酌一杯。

－ 和三五好友一塊兒喝咖啡、吃晚餐、喝酒到深夜，誰都捨不得為這晚畫下句點。







Hygge 的文化背景





每個國家都有各自崇尚的價值觀，國民可藉由這些價值觀來了解自我，突顯自我特色。美國人重視個人自由，法國人則重視榮耀，德國人講究秩序和精準。而對丹麥人而言，hygge 肯定是重要價值觀。



專門研究hygge 的耶珀‧ 托勒‧ 林內特（Jeppe Trolle Linnet）教授指出，丹麥的特殊氣候、因戰爭而不斷割地的歷史，以及重視家庭、社會福利及平等的傳統觀念等種種環境因素，進而淬鍊出像hygge這樣的獨特價值觀。



北歐氣候溫差大，晝夜對比明顯。夏天晚上仍有漫長的日照時間，但在一年最陰暗的季節裡，一天可能只有七、八個小時的白晝。丹麥氣象播報員在預測天氣時，三不五時就會說明天「灰暗多雲」。丹麥每年平均有一百七十一個雨天，夏季均溫約攝氏十七度，冬季均溫差不多為零度。這種氣候不免令人沮喪，也驅使丹麥人設法追求溫暖舒適。最讓人感到舒適的地方莫過於家，因此丹麥人會在家中創造能彼此陪伴的空間。



林內特教授解釋：「北歐氣候變化大，家常被浪漫化為「安全的庇護所」，讓家人可以相聚，彼此陪伴，恢復力量，足以面對外來的挑戰。住宅是hygge 的實體面，家庭則是hygge 的社會面，也就是hygge 的原型。若某個地方不是住家，卻有hygge 感，那個地方大概有類似家的特色，例如對外保有隱私的空間，以及柔和的燈光與舒適的陳設。」



然而hygge 的誕生，和丹麥歷史上不斷縮小的國土面積也有關係。丹麥王國的領土曾包括部分的瑞典、德國與挪威，甚至部分英國地區，然而戰爭與獨立運動讓原本遼闊的疆土不斷縮小。1814 年失去挪威之後，丹麥不再有壯闊的高山，成為一個地勢平坦的小國。



好戰的普魯士王國與自大的丹麥政府衝突不斷，終究導致丹麥在1864 年割地，失去三分之一的人口和國家的尊嚴。那該怎麼辦呢？唯一的解決之道，似乎是善用平坦小國的優勢。



套句丹麥詩人豪斯特（H. P. Holst）的話：「在外失去的，就在內部贏回。」這句話的意思是，讓我們好好耕耘這塊土地，為自己創造光明。我們要培養強烈的社群感，和志同道合的人組成團體，成立新型態，啟發更廣大的民眾。　─ 丹麥民眾高等學校



（註：丹麥民眾高等學校是一種獨立、非營利、自我管理的成人教育組織，其性質介於中等與高等教育之間。其性質介於中等與高等教育之間。）



十九世紀，丹麥許多思潮風起雲湧，為現代福利社會的價值觀奠下基礎：以財富而言，我們已經大有進步，財富不再集中於少數人，貧民人數也減少了。─葛隆維牧師（N.F.S. Grundtvig，1783─1872）



牧師、詩人、哲學家、歷史學家、教師與政治人物據說丹麥百年來的福利政策，背後的信念就是依照這段話而來。丹麥的福利體系傲視全球，堪稱世上最平等的國家。丹麥藉由重新分配資源、弭平貧富差距並提供免費教育、醫療與失業津貼，幫助人民於是獲得經濟上的安全感。



基本需求一旦得到滿足，人們就更有餘裕去探究更多社會意義、以及生活中更多關乎創意與個人風格層面的事物，因此也讓hygge 更為蓬勃發展。丹麥人的經濟地位平等，重視個人主體的幸福，於是人人得以擁有空間與自由，享受hygge 的片刻，不必汲汲營營不停辛苦奮鬥。



Hygge 的特色包括平靜、親密、內向與平等，和丹麥的自我形象相當吻合。丹麥是講究和平的小國，不傷害別人，重視人人平等。林內特如此結論：「Hygge 普世皆然、人人都能親近，它不是丹麥人的專利，而是人類文明與生俱來的一部分。不過，hygge 的元素在北歐福利國家特別適合發展，又與丹麥所謂「小國」的自我認知相契合。」



「在拍片現場格外能看出丹麥人重視平等的價值觀。我們不會躲在休息拖車，或因為身為演員就自視非凡；而是把自己當成團隊的一份子。我們內心深處特別重視社群─我認為，丹麥人比其他文化的人更重視這一點。」─ 丹麥演員拉爾斯‧ 米克森（Lars Mikkelsen），曾演出《紙牌屋》（House of Cards）與《謀殺》（The Killing）等影集，以上引自《出來看看》（Ud og Se）雜誌專訪的內容。



許多學者在研究為什麼丹麥是世界上最幸福的國家時，會指出hygge 是重要因素。比方說，以下情況能讓我感覺好幸福：



－ 和男友、家人與好友共度時光

－ 全神貫注於有啟發性的事情

－ 與人一同享用美食

－ 享受一本好書，或是小小的手作

－ 上舞蹈課

－ 冥想

－ 大笑

－ 和我愛的人旅行



檢視這份列表時，我發現「共度」是重要元素。Hygge很重視和親朋好友共度的時光。我和親友相聚時，目的就是hygge 一下。若彼此真誠相待、共度hygge 時刻，就可拉近彼此的距離。



透過Hygge 我們會發現他人以及自我間的連結，並得以進一步強化這個連結。Hygge 是自在的、愜意的，無需刻意努力，我們就可以和親友共處；不必刻意安排什麼，只要放輕鬆，就可以好好享受共處的美好時光。敢在對方面前放心展現自我，恰好證明我們在彼此生命中有相當穩定的關係，絕對不會感到孤單。這是很重要的社會安全感，也是幸福的重要來源。



Hygge 是誠懇、自在的。即使我們不同意彼此的看法，也能放心說出來。若能以尊重及放鬆的方式，討論生命中較為宏大的問題，我們就有機會以新角度看待自己及人生，進而體認到什麼讓我們幸福。同時，新觀點能打開眼界，讓我們知道如何改進，提升幸福的感受。



「Hygge 不代表狂喜或短暫的快樂，而是日常即可感受到的幸福。Hygge 能帶來更長久、更普遍的幸福感。」─ 克里斯提安‧ 畢楊斯高夫（Christian Bjørnskov），丹麥奧胡斯大學（Aarhus University）教授，著有《幸福》（Lykke）