高橋美起陪你來吃丼飯 | 誠品線上

らくウマ!どんぶりレシピ

內容簡介

內容簡介 一個人也好，兩個人更棒，今天晚上要全家人一起吃丼飯！辛苦工作回到家，最想做的事就是享受一頓好吃的犒賞自己！但是真的沒有太多的時間與精力準備，又不想老是吃些沒營養的外食，這該怎麼辦？今天就來點不一樣的吧！，讓烤焦麵包作者─高橋美起帶你挑戰做丼飯。 很麻煩？才不呢！只要一碗白飯，加上家中冰箱現有的材料，像是雞蛋、罐頭、泡菜、洋芋片……，你想像不到的好吃丼飯就上桌了，連不懂下廚的料理新手都可以做耶。當然啦～除了「盛進碗裡就能吃」的簡單型丼飯，作者也挑戰了更多使用健康時蔬與新鮮肉品完成的食譜。不論是想要多吃蔬菜補充纖維質，或是大口吃肉滿足口腹之欲，你都找得到最符合當下心情的美味丼飯。120道包含中西日式、最具新鮮感的美味丼飯，即將攻佔你的胃，今晚你要吃哪一道呢？本書特色：1.烤焦麵包作者－高橋美起，繼《烤焦麵包旅行日記》《高橋美起的東京美食地圖》後的最新力作！ 2.書中收錄120道最具創意的丼飯食譜，不僅簡單更美味，包你也想動手挑戰。3.以別具風格的插畫形式呈現料理過程，可以參考食譜製作，更可以閒暇時閱讀。4.除了丼飯食譜，還有下飯的泡菜、湯品、配菜介紹，讓你的晚餐更豐富。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介TAKAHASHI MIKI（高橋美起）1975年4月14日生。自多摩美術大學畢業後，在1998年進入SAN-X公司工作，1999年時設計出「烤焦麵包」，並以該人物家族為主題進行文具商品的設計，非常受歡迎。目前在台灣的翻譯作品有烤焦麵包旅行日記、鬧彆扭漫畫、烤焦秘密檔案等系列。■譯者簡介連雪雅1983年出生，畢業於淡江大學應用日語系。喜愛閱讀，熱愛翻譯工作。譯有《高橋美起的東京美食地圖》、《一個人的京都漫步手帖》、《不出糗！54個優雅用餐秘訣》、《再利用大事典》等多本書籍。

產品目錄

產品目錄 第一章 料理新手也會的簡單丼飯雞蛋 雞蛋＋紫蘇醬菜雞蛋＋韓國海苔＋芝麻雞蛋＋美奶滋＋七味辣椒粉雞蛋＋大蒜片＋奶油雞蛋＋鹹脆餅／雞蛋＋洋芋片雞蛋＋鹽漬花枝＋豆瓣醬雞蛋＋培根＋起司粉雞蛋＋海苔醬＋奶油雞蛋＋蠔油＋麻油＋蔥花白飯＋醬油醃蛋黃 納豆 納豆＋海帶根＋秋葵納豆＋起司粉納豆＋蔥花＋韓式辣醬納豆＋番茄納豆＋各式醬菜納豆＋鮪魚＋泡菜＋麻油納豆＋豆腐＋蔥花＋沾麵醬汁納豆＋酪梨＋味噌納豆＋掃帚草果＋黃芥末納豆＋白蘿蔔泥＋酸桔醋納豆＋雞蛋＋蔥花＋沾麵醬汁 奶油 奶油＋鹽漬花枝＋蔥花奶油＋日式梅干＋海苔奶油＋鱈魚卵＋紫蘇葉奶油＋吻仔魚＋海苔奶油＋海苔醬奶油＋味噌＋蔥花＋芝麻奶油＋柴魚片＋沾麵醬汁奶油＋蔥花＋魚露奶油＋鮭魚片＋水芹奶油＋蔥花＋海苔奶油＋榨菜＋芝麻 明太子 明太子豆腐丼酪梨明太子丼明太子洋蔥丼 山藥泥 山藥丼山藥泥牛肉丼梅干山藥丼 海藻 爽口海藻丼海蘊湯泡飯海帶根鮪魚丼 鮪魚罐 鮪魚蛋包丼蔥花鮪魚丼蟹肉美奶滋鮪魚丼 其他罐頭 橄欖油沙丁魚丼扇貝羹飯美奶滋鮭魚丼味噌鯖魚沙拉丼鹽烤親子丼罐頭牛肉丼 第二章 2 健康滿點的營養丼飯高麗菜 黃金鯷魚高麗菜丼涼拌高麗菜丼、高麗菜炸屑丼 小黃瓜 中華風泡菜丼泰式小黃瓜雞絲丼、小黃瓜炒蛋丼 番茄 番茄炒蛋丼番茄蘿蔔泥丼、小番茄萵苣丼 茄子 香茄雞腿丼香煎茄片丼、肉片茄子丼 其他鮮蔬 蒜香蔬菜丼鮮炒油菜丼茄汁青椒丼燉辣茄丼日式吻仔魚丼、沙拉丼 豆腐 麻婆豆腐丼豆腐煲丼、什錦豆腐丼牛肉豆腐丼爽口豆皮丼、辣味油豆腐豬肉丼 菇類 西式燉菇丼滑菇芥末湯飯、咖哩燉菇丼 湯類 泰式番茄湯飯南瓜茶泡飯、海瓜子湯飯酸辣湯飯玉米粥、韓式冷湯拌飯 第三章 2 超大份量的吃飽飽丼飯牛肉 牛丼烤牛小排丼啤酒牛肉丼塔可飯 豬肉 豬排丼蒜香豬肉丼豬肉涮涮丼薑燒橘醬豬肉丼爌肉飯 雞肉 親子丼雞鬆丼番茄起司焗雞丼梅汁雞翅丼白醬燉雞肉丼 海鮮／蝦 炸蝦丼美奶滋炸蝦丼 海鮮／其他 章魚泡菜丼辣炒海瓜子丼茄汁蟹肉丼 海鮮／生食 鮪魚生魚片丼韓風扇貝丼蔥花鮪魚丼酪梨鮭魚丼生魚拌鹽昆布丼芝麻味噌竹莢魚丼 第四章 2無國籍美味丼飯韓國 韓式拌飯辣牛肉湯拌飯韓式煎餅丼 泰國 泰式酸辣湯飯泰式辣雞丼泰式冬粉沙拉丼 夏威夷 漢堡排丼 新加坡 海南雞飯 西班牙 海鮮燉飯 非洲 卡里亞丼 專欄美味泡菜 淺漬高麗菜、大頭菜泡菜、紅紫蘇小黃瓜泡菜、辣味馬鈴薯絲、味噌漬時蔬 美味湯品 番茄培根湯、馬鈴薯豆漿湯、泡菜湯、昆布湯、西班牙冷湯 美味配菜 海帶芽辣拌鮪魚、萵苣火腿沙拉、醋拌小黃瓜＆吻仔魚、手作海苔醬、香蔥鱈魚卵

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