魔法彩繪蛋糕: 簡約、造型、新時尚 | 誠品線上

魔法彩繪蛋糕: 簡約、造型、新時尚

內容簡介

內容簡介 《時尚簡約造型風》 光陰如隙駒，距離上次的彩繪書已經事隔多年。因應時代的變遷及 教學上的提升，如何讓魔法彩繪歷久彌新、與時俱進，再次呈現不同的風格？ 籌備了將近一年，從最流行的簡約風開始構思，目標是讓初學者也 能從中學習彩繪蛋糕，想讓這本彩繪書呈現出既簡明又進階的架構。 《繁富與簡練變幻自如》 為此嘗試了各種媒材的創作，並結合拉糖、巧克力與翻糖設計等藝 術工藝，使彩繪技巧不再侷限於鮮奶油。 以視覺與美味為核心，再一次發揮魔法達人的彩繪功力，添加無數 巧思與獨創性，讓彩繪蛋糕引領你進入色香味與美學的盛宴！

作者介紹

作者介紹 何國熙(主編) 陳韋翔、陳民翰、何書瑀(協力製作)何國熙老師●專業證照烘焙食品（西點蛋糕職類）乙、丙級烘焙食品（麵包職類）乙、丙級烘焙食品（餅乾職類）丙級中式麵食（酥油皮類、糕漿皮類）乙級中式麵食（發麵類）乙級●任教經歷臺中商專臺北育達高職臺北稻江謢家臺北松山工農新北東海高中新北穀保家商新北莊敬高職新北智光高中新北淡水商工新北豫章工商桃園八德國小桃園瑞平中學桃園大興高中桃園育達高中桃園方曙高中桃園龍潭農工桃園永平商工醒吾科技大學宜蘭南澳高中基隆瑞芳高中景文科技大學健行科技大學彰化大慶商工新竹光復高中新竹東泰高中新竹仰德高中苗栗大成高中苗栗中興商工黎明技術學院全省烘焙教室臺中興大附農嘉義協志高中高雄華德工商國立佳冬農校花蓮四維高中人文展賦行動學苑新竹大華科技大學宏國德霖科技大學元培醫事科技大學宜蘭國立特教學校稻江科技暨管理學院宜蘭聖母醫護管理專科學校●海外教學廈門真麵包烘焙香港創意烘焙藝術學苑印尼Forsa Hau 技術顧問上海甜娜屋烘焙糖藝學苑馬來西亞台歐國際烘焙學院廣東湛江甜心熊集團技術顧問●任職經歷新德興餅店金群喜餅店嘉義食藝谷新北好學文創雨果西點麵包坊天母吃吃看蛋糕店波司麥西點麵包店布蘭吉精緻西點坊臺中清水海線烘焙臺南墨菲烘焙教室三重家藝烘焙教室桃園快樂烘焙教室基隆二姐烘焙教室宜蘭煦蜜烘焙教室花蓮小東方烘焙教室屏東愛奶客烘焙教室中壢糖品屋烘焙教室高雄弟禮修斯烘焙坊臺北探索172 創意空間新北市糕餅業職業工會竹北36 號廚藝烘焙教室臺中大冠藝烘焙專業中心臺中大里小東方烘焙教室烘焙食品乙丙級技術監評今達食品公司西點研發部臺北北投橙品手作烘焙廚藝雙軌訓練旗艦計畫術科監評行政院勞工委員會創業顧問教育部第五屆資深技藝師傅教育電台專訪資深技藝師傅第五屆全國餐服廚藝競賽評委馬來西亞廚藝菁英賽美食大使新北高職餐旅群烘焙選手訓練講師高雄易牙美食節鮮奶油競賽評審長穀保盃國中技藝達人競賽烘焙王評審長●職訓教學中華職訓竹北社大臺北市社會局新竹市工業會桃園職訓中心汐止農會烘焙班臺灣婦女展業協會新北市糕餅職業工會桃園退輔會訓練中心●成立烘磨坊精緻西點專賣店雅力根坊起士蛋糕專賣店●專利彩繪工具小鏟●相關著作蛋糕裝飾：抹刀．擠花．造型 輕鬆學／啟英文化餅乾製作：麵糰、夾心、披覆 輕鬆學／翰英文化一口吃人氣小點心／膳書房不一樣的起司蛋糕／膳書房不一樣的手創餅乾／膳書房手創造型蛋糕裝飾／膳書房玩美創意蛋糕裝飾／膳書房經典造型蛋糕裝飾／膳書房杯子蛋糕裝飾魔法書／膳書房方形模的60 堂創意糕點課／膳書房人氣大師的實用糕點烘焙課／膳書房烘焙大師的限量版私房蛋糕甜點課／膳書房烘焙實務／全華圖書百變點心魅力無限／上優文化超人氣餅乾完全收錄／楊桃文化

商品規格

最佳賣點

最佳賣點 : 本書收錄魔法烘焙達人─何老師的蛋糕裝飾藝術，從基礎開始，按部就班，一步步引領大家走進這個變幻萬千的瑰麗世界。
依照蛋糕裝飾的風格分門別類，絕不藏私，完整呈現大師的獨門手法。絕對讓你流連忘返，技巧在不知不覺間更上一層樓！