百年老店親授繽紛四季水果甜點
| 作者 | Takano Fruit Parlour |
|---|---|
| 出版社 | 聯合發行股份有限公司 |
| 商品描述 | 百年老店親授繽紛四季水果甜點：滿載86道精緻水果甜點的食譜。本書食譜是由創業125年，擁有傲人歷史的日本水果老店所研發。一開始先介紹12種水果的冰沙和果醬製作法，以及 |
內容簡介
內容簡介 滿載86道精緻水果甜點的食譜。 本書食譜是由創業125年，擁有傲人歷史的日本水果老店所研發。一開始先介紹12種水果的冰沙和果醬製作法，以及基本的海綿蛋糕、發泡鮮奶油、果露、卡士達醬、焦糖醬汁的作法，接著以春夏秋冬四季為分野，介紹以草莓、西瓜、芒果、蘋果、柳橙等為材料做成的各種甜點。色彩豐富，圖片精美，非常賞心悅目。附錄有水果營養成份說明和保存方法。
作者介紹
作者介紹 ■作者簡介TAKANO FRUIT PARLOURTAKANO FRUIT PARLOUR 創業125年，擁有傲人歷史的水果老店『TAKANO FRUIT PARLOUR』除了專賣水果之外，也販售各種用水果製成的料理、甜點和飲料。本店位於新宿高野，其所開設的高野水果Buffet是日本民眾票選吃到飽餐廳排名第一的名店，亦是不少台灣自助旅行者必訪的美食聖地。徐善偉
商品規格
| 書名 / | 百年老店親授繽紛四季水果甜點 |
|---|---|
| 作者 / | Takano Fruit Parlour |
| 簡介 / | 百年老店親授繽紛四季水果甜點：滿載86道精緻水果甜點的食譜。本書食譜是由創業125年，擁有傲人歷史的日本水果老店所研發。一開始先介紹12種水果的冰沙和果醬製作法，以及 |
| 出版社 / | 聯合發行股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789862514702 |
| ISBN10 / | 9862514701 |
| EAN / | 9789862514702 |
| 誠品26碼 / | 2680576508001 |
| 頁數 / | 96 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 18.6X24.7CM |
| 級別 / | N:無 |