餐旅英文與會話Practical Hotel, Restaurant, and Travel English (附CD) | 誠品線上

餐旅英文與會話Practical Hotel, Restaurant, and Travel English (附CD)

內容簡介

內容簡介 《餐旅英文與會話》一書，主要針對餐廳、旅館、旅遊等主題設計而成。從時間的說明、方向與位置到旅館的服務、餐廳的服務，甚至到抱怨的處理、預訂旅遊及搭機出國的流程，皆以循序漸進的方式引導，使讀者可輕鬆地融入各種情境。本書並附有聽力CD，反覆聆聽可有效地提升讀者的英文聽說能力。 本書適用一般大專院校的餐飲科學生、高中職餐飲科學生以及常出國旅遊的一般民眾，相信對於餐旅英文有興趣的讀者也是最佳的選擇。 1.本書以表格及圖像幫助學習及記憶，提綱挈領，一目了然。2.筆者特別設計「大哉問」單元，以讀者的角度提問，增進讀者思考 以及理解。 3.章末延伸學習，可增加學習的廣度，厚植實力。 4.針對不同情境設計實境對話，在日常生活或是出國旅遊當中皆可應 用，並隨書附上朗讀CD，方便讀者模仿及練習發音及語調。 5.每節後有小試身手、每章後有實戰演練試題可供讀者做複習，並找 出學習的缺失。 建議讀者可以參考以下方法，充分使用本書，提升自己的能力： 1.熟記單字，以本書所附之圖片幫助記憶，如場景圖（餐廳、飯店、機場）。 2.熟記常用表達法，特別是要針對不同情境做適當的問答。熟記常用表達法，特別是要針對不同情境做適當的問答。 3.可搭配CD，熟練對話，特別注意上下文，社交禮儀，以及如何應對。 4.勤做題目，更加熟練。 5.熟記關鍵語句，如 “May I help you?”, ”How would you like to pay?”, “May I take the order?”, “ Did you make a reservation?”等等。 6.有問題勇於發問及討論。 7.找同學或是朋友做角色扮演，模擬各種情境，進行英文會話的演練。 8.若日常生活或是與家人朋友出國旅遊時，別忘了學以致用喔！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介謝雯雯台灣師範大學英語系畢 台大語言所進修中 多益滿分 現任高中英文教師 兼職翻譯、審稿、解題、命題及解析

產品目錄

產品目錄 如何使用本書 1. Talking about Time 時間的說明 Units of Time 時、分、秒的說法What Time Is It？ 時間的說明 What Date Is Today？ 年、月、日、星期的說明Extension 延伸學習 2. Talking about Direction and Location 方向與位置 Directions 東、南、西、北、上、下、左、右的說明 Giving Directions 市區方向及地點的說明Extension 延伸學習 3. Hotel Service I 櫃檯服務（1）Receiving Guests 來訪客人的接待 Deposit 寄放與保管物品：行李寄放Delivery Service 代寄郵件 Extension 延伸學習 4. Hotel Service II 櫃檯服務（2）Checking into a Hotel and a Wake Up Call 住宿手續的登記和晨喚 服務 Laundry Service 洗衣服務 Parking and Taxi Dispatch 停車與叫車服務 Lost and Found 失物招領 Extension 延伸學習 5. Telephone Conversation 電話對話 Telephone Manner 電話禮貌 Telephone Number 電話號碼的說明 Transferring or Connecting 轉接給客人或客房 Taking Telephone Messages 留話給客人 International Calls 國際電話使用說明 Extension 延伸學習 6. Meeting and Receiving Guests in a Restaurant 餐廳迎接客人Welcoming Guests 歡迎客人的光臨 Getting Seated 帶位與領檯 No Seats Available 客滿及等候客人之招呼 Extension 延伸學習 7. Ordering and Serving the Food 餐廳點菜與上菜 Serving a Menu 送菜單 Explaining Dishes 介紹菜內容 Taking the Order 點餐 Offering a Drink 送茶水 Serving the Meal 上菜 Extension 延伸學習 8. Service During the Meal 用餐中的服務 Taking Plates 換碗盤 Cleaning the Table 清理桌面Refilling Drinks 補充水酒 Extension 延伸學習 9. The Cashier and Thanks for Coming 出納與送客 Talking about Money 金額說明 Tax Service Charge 稅金與服務費說明 Methods of Payment 付款方式 Making Changes Receipts 找零與收據 Exchanging Foreign Currency 換外幣 Check-out 退房付費 Thanks for Coming 道謝與送客Extension 延伸學習 10. Announcements and Broadcasts 宣布與廣播服務Hotel and Cabin Announcements 廣播用語與事情宣布Tour Guide 出發、抵達與集合時間地點說明Emergency Announcements 地震、火災、停電等緊急狀況說明Extension 延伸學習 11. Talking about Weather 天氣說明 Describing Weather 氣候說明Describing Temperature 氣溫說明 Describing Clothing 衣著說明Extension 延伸學習 12. Dealing with Complaints 抱怨的處理 Waiting for Dishes 出菜慢時 Wrong Order and Dishes 上錯菜時 Something Wrong with Dishes 菜中有異物時 Something Wrong with Tableware 對餐具的抱怨 Staining 弄髒客人衣物時 Noisy Guests 別的客人太吵時 Something Wrong with Electric Appliances 電器故障時 Air-conditioning 冷氣太冷或太弱時 Delay 飛機行程等延誤時 Extension 延伸學習 13. Travel 旅遊 Sightseeing 安排旅遊景點 Making a Reservation 預訂旅館 Transportation 安排交通 Extension 延伸學習 14. In the Airport 航空 Booking a Ticket 預訂機位 Confirming a Reservation 確認班機 Check-in 登機手續 Check-in Baggage／Forwards Luggage 行李託運 A Security Check 安檢通關 Missing Luggage 行李遺失 Extension 延伸學習 附錄：重要單字片與整理表

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