圖解生理學 | 誠品線上

圖解生理學

內容簡介

內容簡介 ◎生理的運作一切都是為你。◎但因為你的疏忽，卻不知道它已經受到傷害。人體巧妙的結構、豐富的組成，以及體內複雜卻有序、多變卻平衡的生理運作，不間斷地運轉著我們的氣息與心跳，供予我們能吃飯、走路、睡覺等日常活動外，也能擁有各種知覺感受、思考體會以及互動交流，來體驗人生。我們每天進食、無時無刻透過鼻腔吸入空氣，加上體表持續與環境的接觸，環境中的物質不斷有機會進入人體內，雖然這些物質中有些能提供身體所必需的能量與養分，但有些卻也可能造成危害。因此什麼才是身體所需要的呢？就從認識身體開始吧！身體究竟進行了哪些複雜精細的生理運作，讓心臟能持續不斷地跳動、讓肢體能自由活動、讓頭腦能清晰思考……。‧心臟會自己一直跳，我們不能喊停就停，這是因為裡頭存有節律器細胞，讓心臟按一定的節律跳動著，大腦是無法控制的。‧你即使大口用力吸氣，肺臟也不致爆破，這是因為肺臟能感受胸腔膨脹的壓力，抑制氣體再進入。‧拿取物品時，手能輕鬆拿穩，這是因為拿取時，手部肌肉和神經還會不停討論著，該用力多少力氣，矯正至拿穩為止。‧考試、上台報告緊張時，反而更能激發潛能，這是因為體內交感神經分泌的腎上腺素幫了你一把，讓你頭腦清晰、有活力。‧吃了不乾淨的食物就容易拉肚子，這是人體自救的方法，因為腸道內有感受器會偵測病菌入侵，排便好趕走它，別讓它影響健康。‧ 吃太鹹或口很渴時，排尿就少。這是因為體內偵測到水分不足，透過腎臟保留住水分，以免脫水。這些幫了大忙的生理機制，都需要我們的善用與善待。了解哪些營養是運作這些機制的需要；以及了解當我們總是只知吃進一堆食物、妄自消耗體力、過度操勞，身體是如何幫忙收拾善後的（代謝排毒、清除排廢物），避免壞東西產生或堆積，破壞健康，讓我們能知道哪些東西別吃別用、哪些不良作息和壞習慣應改善，才不致增加身體的負擔。清楚身體生理的需求及限制，更加溫柔對待，才是維繫身體健康，避免疾病的根本之道。本書帶領你從身體的結構、組成，走入體內各種生理機制包括神經訊號傳遞、酵素作用、血液及淋巴循環、內分泌調節及免疫防禦等，並了解這些生理機制如何維繫身體的健康，讓人不僅擁有呼吸、心跳等生命徵象，還能進行各種生活所需的活動。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介柯雅惠台灣大學生理學所博士候選人中原大學生物科技學系兼任講師中國文化大學保健營養學系畢業陽明大學生理學研究所碩士高考合格營養師專長為生理學、 保健營養學

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