一鍋搞定義大利麵: 只要15分鐘, 新鮮美味優雅上桌 | 誠品線上

Pasta Magiques

內容簡介

內容簡介 ◎法國亞馬遜網路書店分類排行榜第1名。◎15分鐘，搞定4人份義大利麵。◎一鍋煮到底，不用換鍋，免調醬汁，美味又方便◎步驟簡單、備料簡便、快速上桌。不是真空調理包，沒有罐頭醬料化學調味不必擁有高超廚藝非凡刀工沒有讓你手忙腳亂的廚房戰場你只需要1口鍋子＋冰箱常備食材15分鐘新鮮味美的義大利麵準備上桌擔心家裡沒高湯，醬汁不夠醇厚？對麵條的熟成度沒有把握？紅醬、白醬、青醬到底怎麼做才好吃？食材要如何搭配才對味？醬汁要煮到多濃稠？是要先煮水下麵？還是先加料加醬？有了這本書，你再也不會有以上的煩惱只要會開爐火跟攪拌，再加上一點點書中的小祕訣，就能用一口鍋子在十五分鐘內煮出香氣及口感兼具的完美義大利麵。延伸閱讀： 《漢保聖經》

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介莎賓娜．弗達－侯樂 Sabrina Fauda-Rôle法國食品造型設計師，常參食譜與及飲食雜誌攝影工作。狂熱愛好麵包及起司，著有多本食譜。■攝影者簡介井田晃子Akiko IDA生於日本，在巴黎從事食物生活風格攝影，作品散見於歐美各大雜誌及食譜。擅長不多做人工加工的食物攝影，以自然光影呈現美食真實樣貌。■譯者簡介周伶芝法國雷恩第二大學劇場研究碩士、巴黎第一大學美學學士、中法翻譯、文字創作者、PAR表演藝術雜誌特約撰稿、藝術收藏＋設計雜誌特約撰稿、劇場美學與創作相關講師等。譯有《埃及王朝III》、《巴黎地鐵上的人類學家》（合譯）、《埃及豔后》（合譯）等多部作品。

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產品目錄 肉類義大利麵番茄醬小肉丸培根起司蛋麵風乾番茄義式培根南瓜煙燻火腿朝鮮薊培根油炸洋蔥火腿牛肝菌培根蘆筍燻豬肉甜菜煙燻胸肉煙燻臘腸玉米西班牙辣味臘腸蘑菇烤雞開心果雞肉佐瑞可達起司豌豆火雞肉紅辣椒小牛肉魚類義大利麵帕馬森起司酸豆鮪魚薄荷櫛瓜鮪魚韭蔥煙燻鯖魚菠菜煙燻鮭魚櫛瓜蝦橄欖番茄鯷魚海鮮麵泰式鮭魚蔬食義大利麵巴西利番茄青醬蔬菜咖哩芝麻紅蘿蔔莫札瑞拉起司番茄茄子春天小耳麵冬日蔬菜起司義大利麵戈貢佐拉藍乳酪蘑菇羊奶起司橄欖番茄侯克佛藍紋乳酪櫛瓜四種起司

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