桃園在地醍醐味 | 誠品線上

桃園在地醍醐味

內容簡介

內容簡介 從在地食材及美食出發，探討食材來源以及與飲食發生關係之文化及環境。藉由引導孩子進行食記書寫，就桃園的多元文化，分類六大類飲食文化－－閩南懷舊味（閩南）、翫味品客家（客家）、眷永好食光（眷村）、滇味到桃園（滇味）、原汁風味餐（原住民）、多元新風味（新住民）、透過生活中的體察與實踐，將所見、所聞、所嗅的味道，記錄下來……。分為飲食實查及飲食踏察兩種方式，進行飲食文化的傳，除了傳遞「飲食教育」、「在地文化」的重視外，也強調「環境正義、珍愛地球」與「家庭價值」等觀念，讓學生體認到吃不再只是吃，而是對自然、社會與文化的反思

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介內壢高中、永豐高中總策劃國立內壢高級中學，創校於1999年，簡稱內壢高中。位於桃園市中壢區，近臺鐵內壢車站及內壢交流道，交通位置佳。每年級共有16個普通班及2個特色班 ( 數理科技國際教育特色班、語文國際教育特色班)、1個美術資優班。本校以「跨界翻轉、創藝領航」為願景，培育「科學與人文的創藝未來人才」！桃園市立永豐高級中學，創立於1999年，簡稱永豐高中。位居桃園、中壢、八德之交匯處，鐵路、公路等系統四通八達，交通便捷。每年級共有7個普通班及4個特殊班 ( 語文實驗班、數理實驗班、社區班和體育班)。本校重視閱讀教育、品格教育、菁英體育、教師專業社群及國際交流，統整資源開創產、官、學合作機制，創造學校特色，建構優質永豐。

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