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變化你飲食

內容簡介

內容簡介 本書分為十二個章，從飲食習慣的建立，各區域飲食的特色及對健康的影響，到各種營養素、水果、各式飲品（如茶、咖啡、酒）、益生菌、有機飲食，除了對身體的好處及壞處之外，也詳細說明其在身體機能中運轉的化學機制，告訴讀者該怎麼適量攝取。最後作者將我們現代人最容易忽視的早餐，特別專篇提出來，告訴讀者早餐的重要性。 1.內容涵蓋範圍廣泛，均針對現代人的飲食習慣提出實用方式。2.作者更把製造方式提供給讀者，例如茶、酒，增加該種食物的的常識，增添閱讀樂趣。 青少年養成正確的飲食習慣，不僅有助於他們的成長與發育，甚至影響到成年以後的飲食型態和健康狀況。本書重申均衡攝取各類食物及營養素的重要性，並期待讀者在生活中持續實踐，健康活到一百歲。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介張敏超目前任職於工業技術研究院，經常受邀至各級學校及機關團體專題演講；也是以提升國內中、小科學教育水準為主之張昭鼎紀念基金會執行長，並曾擔任以工業產品開發技術介紹為主之《科技雜誌》主編、總編輯共十年。

產品目錄

產品目錄 ﹝推薦序﹞活力健康 享受人生－－吳秀珍健康飲食HOW ＆ WHY－－孟慶台值得親子共讀的好書－－王士玫﹝自序﹞健康飲食習慣的養成，方法超簡單－－張敏超 PART 1 長壽是因為有良好的飲食習慣PART 2 健康的關鍵在於均衡的飲食PART 3 不可或缺的礦物質PART 4 為什麼要吃蔬菜與水果？PART 5 油炸、燒烤的食品不能多吃PART 6 一日之計在於晨－－早餐決定你今天的工作品質PART 7 做一個健康的素食、生機飲食者PART 8 腸內清道夫－－益生菌PART 9 快樂的心情有撇步PART 10 認識酒的化學與代謝PART 11 喝茶好處多PART 12 咖啡與健康

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