趣看, 法蘭西 | 誠品線上

趣看, 法蘭西

內容簡介

內容簡介 你知道嗎？ 法國人每天每餐都吃麵包，但卻不放在盤子裡。 法國的拿鐵和臺灣很不一樣！ 法國絕對看不到萬國旗式的曬衣法。 臺灣「馬上辦」這種高效率服務，法國可見不到。 超乎想像的法國風俗，關於法國生活的大不同，本書將為您一一解答。 ◎「料理鼠王」的法文片名怎麼沒有「老鼠」這個字？法國美食只有蝸牛、鵝肝醬和松露嗎？鹽酥雞和奶茶是臺灣的國民美食，而法國的人間美味則是麵包、乳酪配紅酒。 ◎擦桌子，我們用抹布。在法國都用海綿。古早時候，連教室裡擦黑板，也是用海綿沾水擦拭。家庭裡，桌巾、餐巾、床單全都燙得平平整整，甚至於「擦碗布」也不例外。他們還真有法國時間！其實，從容做事，慢條斯理，不急不徐就是典型的法式生活。 ◎一般家庭和宿舍裡幾乎都用黃色的燈光。宿舍電視間有昏黃的燈光就不錯了，有時甚至是在黑暗中觀賞。 東方與西方的往來與交流日益頻繁，穿衣服的方式、速食的文化似乎有「世界化」的趨勢，殊不知每個國家都保有其根深蒂固的文化。中法文化的差異正如其地理位置一樣，相去甚遠。本書特別針對法國日常生活的部分一一分享，讓讀者透過我們文字的導覽，來看這充滿趣味的法蘭西！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介雍宜欽法國巴黎第三大學文化與語言教學博士，曾任文藻法文系系主任、主任秘書。著有《法諺120》、《法國寓言故事1：森林裡的嘉年華》、《法國寓言故事2：頑皮動物的異想世界》，譯有《插曲》、《日光下的早餐》、《高個兒莫南》等書。

產品目錄

產品目錄 ◎食法國早餐吃什麼法國土司的由來──Pain perdu DIY人間美味──麵包、紅酒、乳酪（Du pain, du vin et du fromage）料理鼠王什麼意思 蔬菜雜燴怎麼做法式蔬菜湯 養生哩蝸牛在法國小白兔的命運掛馬頭賣馬肉 馬排最貴魚店不「殺」魚超大的香腸與黑、白香腸馬鈴薯怎麼買 怎麼吃蔬菜從來不炒法式生菜與自製醬料法國乳酪超過三百六十五種神奇鴨油鵝肝醬（Foie gras d'oie） 或鴨肝醬馬賽皂和海鮮湯吃飯時說什麼晚餐後喝杯茶各式杯子的用途法式用餐一道道上法國人最愛的三明治法國三餐時間 晚餐吃到很晚甜點很甜 法國人不胖滿街咖啡館和以前的咖啡店餐餐都有酒可麗餅有甜有鹹我請你喝下午茶復活節的巧克力蛋國王餅◎衣圍巾或披肩風衣領子常豎著花都服裝時尚與顏色喜好短褲、迷你裙流行嗎千萬別讓我光腳丫冬天穿衣的方式天天換衣、洗衣嗎家用機器有哪些洗衣機的廣告明星洗衣的方式 放很多洗衣精巴黎時裝秀舞臺◎住法國沒有開整夜的超市法國人喜歡純住宅區昏黃的燈光 幾乎沒有日光燈房子很古老 十年「拉皮」一次傢俱的擺設 沙發很少靠邊排排站廚房佐料排排站 因為沒有地震家用拖鞋廁所、浴室常分開壁紙地板和地毯衣物曬在何處 有庭院才會曬在院子裡衣物、床單、擦碗布，全部都要燙家家專設垃圾筒 借用市長大人的姓氏法國的綠衣天使 狗狗大便清道夫雙層玻璃窗 天熱時不開窗子，以免放進熱空氣◎行巴黎的通用月票 橘卡Carte orange不識字也能搭乘百年地鐵TGV子彈列車 訂位價錢不一樣大西洋號破紀錄偌大的火車站 多久以前需到站妙齡少女俏司機汽車分享共租制度── 一切為環保喜歡用小車 車子可能用很久手排車很多人開 車是代步工具法國火車誤點可以求償遠與近的觀念開車旅行 下車休息不趕路同一時刻，同一方向 可能有兩輛火車同時出發節能減碳用三輪◎育高中畢業會考法國小孩手牽手去看戲教育制度五、四、三 vs 六、三、三（法國vs臺灣）小孩一定有家長接送笛卡爾式的思考( Cartésien)批判性思考不等於批判法國人為何能言善道私立中學 某些家長的最愛公眾場合不能跳上跳下請客小孩不上桌購物時提醒小孩別亂碰伊拉斯謨（Erasmus）重視思考訓練 不重視背誦家庭津貼◎樂帶薪休假法國人愛度假第二居所度假做什麼紅酒、白酒、粉紅酒和香檳法式、美式、義式咖啡花草茶（Tisane／Infusion）嘉年華會（Carnaval）電影宣傳口號 三天三歐（3 jours 3 euros）音樂節塞納河的沙灘小費文化法國節日(Jours fériés)◎其他汽油價錢不統一家用電器洗碗機比臺灣普遍夏令節約時間 夏天很晚才天黑全民戶口普查 十年或五年一次婚禮的清單(liste de mariage) 結婚不送紅包聖誕鈴鐺人人愛閱讀年年各式書展家中必有大字典漫畫節電視馬拉松（TELETHON） 12月第一個週末永遠的歌星Piaf、Brassens法國人如何形容顏色愛心餐廳每位總統留下的歷史建築

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試閱文字

內文 : 法國早餐吃什麼


●家裡或宿舍咖啡用碗裝

●咖啡店

●典型的歐陸早餐


法國早餐是典型的歐洲大陸式早餐，一定有棍子麵包、牛油、果醬、咖啡、牛奶或茶，當然有的時候也可以配上牛角麵包，也叫作「新月型麵包」。


棍子麵包在法國文化中就相當於我們的饅頭，每天早上或傍晚有固定烘焙出爐的時間。買麵包時需要排隊，在法國買東西是「君子動口不動手」，客人口述自己要買的東西，由店員循序為你服務。有的麵包店生意興隆，登上了觀光指南。觀光麵包店為了更有效率，有時進出麵包店是不同的出入口，以免客人太多會在門口打結。


新鮮的棍子麵包外皮酥酥脆脆，裡面鬆鬆軟軟，買的棍子麵包頂多用一張細緻的牛皮紙攔腰一包，讓顧客可以用手握著。每當麵包剛剛出爐，手裡握著熱騰騰、酥酥脆脆的法國麵包，聞著老麵發酵散發出的古樸香味，難怪有人餓了會忍不住手掰一塊送入嘴裡。剛到法國的時候對這樣的情景還很不習慣，怎麼會把棍子麵包夾在胳肢窩底下，不像我們在臺灣買麵包，一個一個分別包裝，中國人財不露白，連買的麵包也包裝得好好的，除非是在拍電影！