呷餅人福氣: 文學家的臺中糕餅之旅 | 誠品線上

呷餅人福氣: 文學家的臺中糕餅之旅

內容簡介

內容簡介 透過文學家之筆，尋訪記憶中的糕餅之味！全彩影像、作家導覽、各店資訊三十二家臺中知名糕餅店鋪面貌，一次呈現！ 吃，是一件很庶民的事，也是最真實的文化展現。生活裡密不可分的產業，糕餅烘焙應當佔食品業裡的最大宗，舉凡麵包、蛋糕、月餅，皆與民生息息相關，太陽餅、鳳梨酥、奶油酥餅、芋頭酥……等，日常生活更少不了糕餅烘焙存在的身影。臺中各地都有傳承好幾代的老招牌糕餅店，他們在堅持傳統工法與隨著時代改良中取得平衡，成為臺灣糕餅業的引領者，也使得臺中成為遠近馳名的「糕餅之鄉」。本書精選臺中三十二家令人唇齒留香的店鋪，邀請多位文學家前往參訪尋味，透過他們的帶領，我們得以看見各家店鋪的創業故事、品牌經營，以及糕餅師傅傳統與堅持的精神－－除了紀錄糕餅業的過去輝煌、蒸蒸日上的現在進行式、充滿創意與新血的未來展望，喫茶配餅之餘，我們可以讀到那餅香四溢的記憶與文化，進而將幸福的滋味傳達給更多人，「買餅、送餅、吃餅」，讓大家認識糕餅的故鄉、遍嚐臺中糕餅的生活況味，並隱然帶出其下博大精深的臺中糕餅文化，尚待更多人去認識、了解。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介方梓作家，本名林麗貞，臺灣花蓮人。現為國立臺北教育大學語創系兼任講師。曾任消基會《消費者報導》雜誌總編輯、全國文化總會學術研究組企畫、《自由時報》副刊副主編、總統府專門委員，及大學兼任講師等。著有《人生金言》、《他們為什麼成功》、《傑出女性的宗教觀》、《第四個房間》、《采采卷耳》、《來去花蓮港》等。長篇小說《來去花蓮港》獲得2013年吳濁流小說正獎；2014年改編為連續劇《新丁花開》，在客家電視臺及公視頻道播映，並獲選為「2001～2015臺灣長篇小說30部」之一。方秋停珍惜寫作機緣，為愛與感動不停書寫。曾任《明道文藝》總編輯，現為明道中學國文教師。曾獲林榮三文學獎、時報文學獎、教育部文藝創作獎、吳濁流文藝獎、福報文學獎、桐花文學獎等。作品選入99、100、103年散文選及多種文集。著有散文集《原鄉步道》、《童年玫瑰》、《兩代廚房》；短篇小說集《山海歲月》、《耳鳴》、《港邊少年》。王一亘從大學音樂系跳到研究所中文系，宛若一場實戰生存冒險。淺嚐文字的美好契機始於，高三第一次意外獲得新中文藝獎。回首來時路的過程與轉換，無形間將過去所學一一整合。將經驗的點滴與變故，躍於指尖。文字譜出旋律，故事引動靈魂深處的訊息。站在生命的常與無常邊緣，文字儼然成為唯一出口。藉由寫作，與自己對話，讓潛意識的信息流通。這一條自我療癒的過程，是永遠沒有終點的旅程。願深耕於此，見證此生無憾。我在生活裡找靈感，在文字裡深呼吸。那些來不及說的話，都寫在故事裡了。石德華曾任國立彰化高中、臺中宜寧高級中學教師，國立臺中女中兼課教師。現為專職作家。以文字記錄今生。創作文類以散文為主。作品文采清新生動，體會深切。初期寫作題材大多與校園相關，莘莘學子們的青春情懷、為人師長的想法與建議，兩者的互動與關懷，都是書寫的主題。近期散文作品多屬生活中的多元探觸，深細觀想，生命書寫尤其動人心弦。著有校園勵志散文：《校外有藍天》、《典藏青春與愛》、《青春捕手》、《新好女孩新好男孩》。生活散文：《很溫柔的一些事》、《靜靜的深海》、《懂得》、《時光千噚》、《約今生》。小說：《愛情角》、青少年版《西廂記》。任婉瑩喜歡烹飪、熱愛美食、生活不能沒有旅行，愛好與藝術相伴。人生哲學就是不斷學習、與人分享。現任中石化股份有限公司 企業關係處經理。經歷：擅節目製作，主持、採訪、撰稿、媒體公關、行銷活動規劃等。曾任亞洲衛星／寰宇新聞臺專題組副總編輯、寰宇觀察站節目製作人、主持人民視新聞臺政治組記者、資深編輯、晚間十點新聞製作人；大千廣播電臺「超級報報」主持人、東森新聞臺市政組記者、優質新聞發展協會「We 公民新聞」主播等。宇文正本名鄭瑜雯，東海大學中文系畢業、美國南加大東亞所碩士，現任《聯合報》副刊組主任。著有短篇小說集《貓的年代》、《臺北下雪了》、《幽室裡的愛情》、《臺北卡農》；散文集《庖廚食光》、《那些人住在我心中》、《丁香一樣的顏色》、《這是誰家的孩子》、《顛倒夢想》、《我將如何記憶你》；長篇小說《在月光下飛翔》；傳記《永遠的童話─琦君傳》及童書等多種。散文作品曾入選《臺灣文學30年菁英選：散文30家》，近作《庖廚食光》獲選「2014年開卷美好生活書」、講義雜誌2015年度最佳美食作家。吳櫻本名吳麗櫻，曾任臺中教育大學實驗國民小學校長、臺灣現代詩人協會理事長、滿天星兒童文學雜誌總編輯，現任《崁頭厝社區報》主編。著有《失血的太陽》、《女流》、《清涼小子》、《伴著月光蟲鳴》、《信鴿：文學人生陳千武》。詩集《吳櫻詩集》。吳鈞堯現專事寫作，曾為《幼獅文藝》主編。出生金門昔果山，十二歲遷往臺灣。曾獲《中國時報》、《聯合報》等小說獎，梁實秋、教育部等散文獎以及九歌出版社「年度小說獎」。2005、2012年獲頒五四文藝獎章（教育類與小說創作）。繪本著作《三位樹朋友》獲第三屆國家出版獎，入圍香港豐子愷兒童圖書獎前十強。金門歷史小說《火殤世紀》，獲2011年臺北國際書展小說類十大好書、第三十五屆金鼎獎圖書類文學創作。著有「金門三部曲」（《火殤世紀》、《遺神》、《孿生》）、《熱地圖》等。李長青詩人。曾任臺灣現代詩人協會理事，《笠》詩刊編輯委員，《中市青年》主編。現為《臺文戰線》同仁，臺中市文化推廣協會理事，靜宜大學臺灣文學系兼任講師，國立彰化師範大學國文系博士生，吳濁流文學獎基金會董事。著有詩集《落葉集》、《陪你回高雄》、《江湖》、《人生是電動玩具》、《海少年》、《給世界的筆記》、《風聲》等。詩作手稿由國家圖書館收入「名人手稿系統」。詩作曾獲吳濁流文學獎、文建會「臺灣文學獎」、聯合報文學獎、教育部文藝創作獎、教育部閩客語文學獎、自由時報林榮三文學獎、教育部臺灣本土語言文學獎、國立臺灣文學館金典獎等。林德俊（小熊老師）熊與貓咖啡書房主人。臺灣藝術大學散文及新詩課程講師，靜宜大學寫作工坊指導老師。目前於家鄉臺中霧峰推展在地文藝復興及友善土地的社區行動。曾任職《聯合報》副刊組，主編繽紛版。長年為《國語日報》、《聯合報》、《幼獅少年》、《幼獅文藝》、《明道文藝》撰寫論評、教育專欄。曾獲五四文藝獎、林榮三文學獎、帝門藝評獎等。著有《成人童詩》、《樂善好詩》、《刪除的郵件》、《遊戲把詩搞大了》、《玩詩練功房》、《愛上寫作的11種方法》等書。編有《愛的圓舞曲――聯副60個最動人的故事》等書。並曾策劃寶藏巖國際藝術村「詩引子」裝置展、飲冰室茶集「曖昧三行詩」徵稿、「光之詩」文學點燈展等多項文創活動。康原現居彰化市。曾任賴和紀念館館長、彰化師大臺文所講座作家，南華大學文學系講座作家，彰化師大「彰化學」叢書總策劃等。曾獲第六屆磺溪文學獎特別貢獻獎、吳濁流文學獎新詩獎、行政院叢書金鼎獎等。重要著作包含《懷念老臺灣》、《臺灣囝仔歌的故事》、《八卦山下的詩人林亨泰》、《人間典範全興總裁》、《囝仔歌教唱讀本‧附CD》、《臺灣囝仔歌謠》、《追蹤彰化平原》、《逗陣來唱囡仔歌‧四本》、《港都的心靈律動》、《番薯園的日頭光》、《施並錫魅力刀與彩筆誌》……等七十餘本。陳幸蕙臺大中文碩士。曾任教北一女中、清華大學中語系，並擔任臺北商業技術學院駐校作家等，現專事寫作。曾獲中山文藝獎、中國時報文學獎、中央日報文學獎、梁實秋文學獎等。當選十大傑出女青年，作品選入國小、國中、高職、大學國文課本。著有《海水是甜的》、《把愛還諸天地》、《悅讀余光中．詩卷》、《悅讀余光中．散文卷》、《悅讀余光中．遊記文學卷》、《與玉山有約》、《玫瑰密碼》，並編撰《小詩森林》、《小詩星河》、《余光中幽默詩選》等。陳憲仁《明道文藝》雜誌創社社長，主持編務三十三年，並主辦過二十六屆全國學生文學獎，現任明道大學中文系講座教授。曾任《臺灣日報》「非臺北觀點」專欄作家；並曾執行文化建設基金會之「臺灣流行文藝作品調查研究」計畫；出版《滿川風雨看潮生》。曾獲中興文藝獎章、臺灣區師鐸獎、五四文藝獎、行政院新聞局金鼎獎特別貢獻獎、臺中市榮譽市民獎章等。渡也本名陳啟佑，中國文學博士，曾任國立彰化師大國文系、所專任教授，國立臺南大學國語文學所兼任教授。現任國立中興大學中文研究所兼任教授。著有《唐代山水小品文研究》、《普遍的象徵》、《渡也論新詩》、《新詩形式設計的美學》、《新詩補給站》、《新詩新探索》等論著及《手套與愛》、《我是一件行李》、《澎湖的夢都張開翅膀》、《諸羅記》、《歷山手記》、《永遠的蝴蝶》等新詩、散文集，共三十一種。然靈別號小烏鴉，生於雨城基隆，也在臺中清水小鎮的光河中長大。愛詩、塗鴉、到處亂拍，著有散文詩集《解散練習》，詩集《鳥可以證明我很鳥》。曾獲2010年時報新人獎、臺中縣文學獎、乾坤詩獎、海洋文學獎、吳濁流文藝獎、教育部文藝創作獎、全國優秀青年詩人獎等。馮瑀珊

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