友善環境的共生小菜園 | 誠品線上

コンパニオンプランツ: コンテナでつくる家庭菜園

內容簡介

內容簡介 所謂共生植物（Companion plants）種植，就是搭配相容性良好的各種不同植物進行混合種植的意思，不僅可大幅減少病蟲害，亦可促進生長。以下介紹共生植物混植的基本思考方式。減少病蟲害的發生天敵溫存植物→植物為引來害蟲的天敵，會繁殖益蟲的餌食，將此植物稱為天敵溫存植物（Banker Plants）。相剋作用→植物為排斥其他種類，會製造出一種可影響其他生物的物質，將此種作用稱為相剋作用(Allelopathy)，利用這種作用可驅除害蟲。有效地利用日照、陰影→共生植物混植時，在陰影之處也可有效利用來栽培蔬菜及香草。根治土壤中的病原菌抑制病蟲害， 減少農藥用量→微生物靠著攝取植物根系所排出的物質當作養分進行活動用容器栽培的共生植物混植→是運用共生植物混植的方式進行混植栽培的話，則更能防止病蟲害的發生利用植物之間互惠互助的自然力量，種植不需噴灑農藥的蔬菜是件很令人愉快的事情蔬菜在同伴互助合作下一起成長自己不需要的物質可幫助其他蔬菜生長現代農業的想法，都是以使用化學肥料與農藥為前提，要直接運用在家庭菜園上有其困難。因此，在此推薦利用共生植物（Companion plants，將可相容的不同植物混合種植）種植，以大幅減少農藥及化肥使用量的栽培方法。現代農業為提高生產效率，一般都是在一塊農地上進行單一作物種植。不過，野生植物本來的生長環境大部分都非單一種類，而是集合了多種植物（共生植物）共生共存。如此的話，病蟲害等問題就不會發生，也可促進各種植物的生長。共生植物混植的構思方式就是源自於「混植狀態的環境才可產生穩定生長的群落」，這也是搭配種植的原點。可種植各種蔬菜的陽台（或露台）及菜園其實就是一種小型的生物棲地（Biotope，具備植物生長環境之地區）。生長於蔬菜周圍的雜草、吃蔬菜的昆蟲，以及啄食昆蟲的鳥類等，這些都是生物。除了要重視蔬菜的栽培外，對於環繞在蔬菜周遭的生物也不可忽視。對於生物而言，與所有的動植物共同「守護食物的安全」乃是理所當然的事情，同時，若也能在家裡享受種植蔬菜的田園之樂則是件無比幸福的事！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介川上昌直兵庫縣立大學企管系教授．企業管理博士1974年出生的大阪人。2001年於神戶商科大學研究所取得企業管理學博士學位。同年，任福島大學企管系助理教授（因職稱制度變更，改稱副教授）。2008年開始於兵庫縣立大學任企管系副教授，2012年升為教授。第一本單獨出版的著作《商業模式的基礎設計――顧客價值與共創利益》（中央經濟社）榮獲2013年日本公認會計士協會第41回學術獎（MCS獎）。其他尚有《創造獲利架構的教科書》、《改變收費區塊――獲利方程式》（以上由KANKI PUBLISHING INC.出版）《先找出大雄！》（翔泳社出版）等作品（書名皆為暫譯）。http: wtp-profit.com■譯者簡介余明村

產品目錄

產品目錄 序 共生植物混植的思考方式與容器栽培的基礎知識運用共生植物混植方式，栽培安全蔬菜 蔬菜在同伴互助合作下一起成長 共生植物的搭配種類與預期效果在家庭菜園種植蔬菜 容器＆器皿栽培的基礎知識蒐集栽培資材如何營造蔬菜良好的種植環境在庭院及陽台種菜樂在其中！共生植物的容器栽培【春夏篇】春-葉菜類植物1 小松菜搭配萵苣春-葉菜類植物2 韭菜搭配水菜、甜菜春-葉菜類植物3 菠菜搭配青蔥春-果實植物1 番茄搭配韭菜、羅勒春-果實植物2 茄子搭配芹菜春-果實植物3 玉米搭配花生春-果實植物4 糯米椒搭配韭菜、羅勒、花生春-根莖類植物1 馬鈴薯搭配芹菜、羅勒春-根莖類植物2 生薑搭配芋頭春-根莖類植物3 牛蒡搭配水菜、甜菜夏-葉菜類植物1 長蔥搭配灌木薄荷夏-葉菜類植物2 紅萵苣搭配甜菜、小松菜夏-葉菜類植物3 青江菜搭配紅萵苣夏-果實植物1 秋葵搭配芹菜夏-果實植物2 四季豆搭配芝麻葉夏-果實植物3 苦瓜搭配韭菜50夏-果實植物4 南瓜搭配長蔥夏-果實植物5 西瓜搭配長蔥夏-果實植物6 毛豆搭配芹菜、山芹菜夏-根莖類植物1 地瓜搭配毛豆夏-根莖類植物2 芋頭搭配白蘿蔔夏-根莖類植物3 紅蘿蔔搭配櫻桃蘿蔔、小蕪菁62【秋冬篇】秋-葉菜類植物1 高麗菜搭配雞腸菜秋-葉菜類植物2 花椰菜搭配一串紅秋-葉菜類植物3 結球白菜搭配茼蒿秋-果實植物1 小黃瓜搭配長蔥秋-果實植物2 青椒搭配韭菜、豌豆秋-果實植物3 草莓搭配大蒜、矮牽牛花秋-根莖類植物1 白蘿蔔搭配紅蘿蔔秋-根莖類植物2 大頭菜搭配紅蘿蔔、羅勒80秋-根莖類植物3 洋蔥搭配絳紅三葉草秋-根莖類植物4 薤搭配紅三葉冬-葉菜類植物1 油菜花搭配萵苣冬-葉菜類植物2 茼蒿搭配小松菜冬-葉菜類植物3 水菜搭配萵苣冬-果實植物1 豌豆搭配細香蔥冬-果實植物2 蠶豆搭配洋蔥Learning1 混合種植大攻略 蔥屬、菊科、豆科的蔬菜Learning2 安心、安全的病蟲害防治法

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