Super Barista Book大特集
| 作者 | 永瀨正人 |
|---|---|
| 出版社 | 瑞昇文化事業股份有限公司 |
| 商品描述 | 頂級咖啡師的極致追求: 自家焙煎篇：【內容簡介】專業咖啡師都這樣煮咖啡來認識自家烘焙的特色咖啡店吧！Barista一詞可譯為咖啡師或咖啡調理師，在國外，星巴克亦是使用Bar |
作者介紹
作者介紹 ■作者簡介永瀨正人嚴格律己，力求出版品都能貼切符合讀者需求，用心規劃每一項作品都要出類拔萃。
產品目錄
產品目錄 BARISTA INSPIRE 卷頭專訪澤田洋史（STREAMER COFFEE COMPANY）BARISTA PRINCIPLE特別專訪阪本義治（丸山珈啡）＜大特集＞Barista的極致追求、培育咖啡調理師的自家焙煎la casa del caffe Bal Musette（宮城．仙台）Caffe Fresco（東京．阿佐谷南）AMAMERIA ESPRESSO（東京．武藏小山）ESPRESSO FELICE ROASTER（東京．雜司谷）café sucre（東京．東向島）coffee amp.（東京．高円寺南）SOUTHLAND 南地（愛知．一宮）café Lillian（愛知．名古屋）豆藏珈啡 大府店（愛知．大府）Unir 長岡天神店（京都．長岡京）TORREFAZIONE RIO（兵庫．芦屋）GREENS Coffee Roaster（兵庫．神戶）珈專舍 蒲公英（兵庫．神戶）CAFÉ ROSSO（島根．安來）CAFFE VITA（島根．松江）THOTH COFFEE（香川．宇多津）Branchcoffee（愛媛．西条）café crema（愛媛．松山）REMARKABLE CAFÉ談論NOZY COFFEE的未來。CONSIDERABLE PEOPLE BEAR POND ESPRESSO ROASTERS的未來展望？BRISTA WIND 咖啡調理師風聞BRISTA NEWS解說咖啡豆的價格為何會波動？BRISTA TOOL BOX 咖啡調理師工具箱
商品規格
| 書名 / | 頂級咖啡師的極致追求: 自家焙煎篇 |
|---|---|
| 作者 / | 永瀨正人 |
| 簡介 / | 頂級咖啡師的極致追求: 自家焙煎篇：【內容簡介】專業咖啡師都這樣煮咖啡來認識自家烘焙的特色咖啡店吧！Barista一詞可譯為咖啡師或咖啡調理師，在國外，星巴克亦是使用Bar |
| 出版社 / | 瑞昇文化事業股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789865957452 |
| ISBN10 / | 9865957450 |
| EAN / | 9789865957452 |
| 誠品26碼 / | 2680759978003 |
| 頁數 / | 104 |
| 開數 / | 菊8K |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 級別 / | N:無 |