Top 10名師的50道人氣蛋糕技術教本
| 作者 | 若林實/ 森本慎/ 等 |
|---|---|
| 出版社 | 瑞昇文化事業股份有限公司 |
| 商品描述 | Top 10名師的50道人氣蛋糕技術教本：喜歡蜂蜜？還是檸檬味的瑪德琳蛋糕呢？想嚐嚐廣受年輕女性喜愛的草莓毛巾蛋糕的甜蜜滋味嗎？想嚐試製作法式經典蛋糕－－OperaCake嗎？ |
內容簡介
內容簡介 喜歡蜂蜜？還是檸檬味的瑪德琳蛋糕呢？ 想嚐嚐廣受年輕女性喜愛的草莓毛巾蛋糕的甜蜜滋味嗎？ 想嚐試製作法式經典蛋糕－－Opera Cake嗎？ 你知道蒙布朗栗子蛋糕還能以另一種嶄新面貌呈現嗎？ 法國一向風情萬種，迷人的不只建築藝術、時尚人文、紅酒美食，法國的蛋糕也是全球的流行指標，沒有一個糕點師傅，不想親訪法國朝聖取經的。一直緊跟歐美腳步的日本，帶著東方特有的風情與傳統，總是能將歐美的文化注入東方味。這回，10位日本極富盛名的糕點師傅，在前往法國研習後，帶回法式蛋糕的精神，與日本的傳統風情巧妙結合，形成一股西風東漸的蛋糕美學，我們不妨也取道東瀛來一趟法式糕點的巡禮。
商品規格
| 書名 / | Top 10名師的50道人氣蛋糕技術教本 |
|---|---|
| 作者 / | 若林實 森本慎 等 |
| 簡介 / | Top 10名師的50道人氣蛋糕技術教本：喜歡蜂蜜？還是檸檬味的瑪德琳蛋糕呢？想嚐嚐廣受年輕女性喜愛的草莓毛巾蛋糕的甜蜜滋味嗎？想嚐試製作法式經典蛋糕－－OperaCake嗎？ |
| 出版社 / | 瑞昇文化事業股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789575266592 |
| ISBN10 / | 9575266595 |
| EAN / | 9789575266592 |
| 誠品26碼 / | 2680251309008 |
| 頁數 / | 111 |
| 開數 / | 菊8K |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 級別 / | N:無 |