博雅茶藝 至善入門 | 誠品線上

博雅茶藝 至善入門

內容簡介

內容簡介 因應時代的發展，喝茶方式也跟著多元化，民眾可以在各大超商及賣場買到五花八門的茶包、茶飲，卻鮮少有人追本溯源，探究古人的泡茶文化，欣賞茶藝之美。本書邀請您一覽泡茶的藝術殿堂，從茶、水、茶葉、茶具的挑選，到茶湯品味及茶會禮儀，每個環節都別具意義，讓人不禁大嘆，泡茶也是一門深厚而有趣的學問。若您是一位嗜茶但不解茶之風情，或對茶藝文化好奇卻求知無門者，可以從書中得到茶藝的基本知識，學會茶藝的文化底蘊，運用茶藝的禮節風範，成為一位風度翩翩，博雅而至善的生活雅者。

作者介紹

作者介紹 陳筱寶陳筱寶 高雄好茶生活茶會創會會長，長期執教於高雄勞工大學、各大專院校、社團及社區的茶藝和茶文化講師，是中華茶文化深度愛好與推廣者；耳順之年畢業於高師大經學研究所，著有《中華茶道蘊含儒家義理之探究》論文及發表〈茶道美學〉、〈漫談六龜原生山茶〉、〈高貴風雅的茶碗〉等數篇專文；期能為傳統茶藝的現代化或美學，建立一個可以遵循及合於理念的新典範。

產品目錄

產品目錄 本書目次林序 新發茶藝姻緣 林敏婷蔡序 茶不只是茶，更能聯繫出整個文化 蔡根祥林序 文人永遠是茶藝最佳傳播者 林木連張序 茶是臺灣最在地化的文化和產業 張忠明鄭序 「茶藝」是一種優雅的生活品味！ 鄭卜五自序 茶，永遠無法以網路取代的文明基因 陳筱寶壹 溯源篇2 第一章 「茶」的初識3 第一節 何謂「茶」4 第二節 「茶」之為飲物及其衍說16 第三節 飲茶的發展與影響34 第四節 開枝傳承的臺灣茶藝37 第五節 茶文化中的茶藝貳 認知篇40 第二章 「泡茶」認知概述41 第一節 「泡茶」是茶藝的基礎43 第二節 「泡茶」語詞釋疑44 第三節 「泡茶」為何要學習46 第四節 「習茶」心理與態度49 第五節 「泡茶」觀念的誤解與迷思51 第六節 泡茶的三項基本功56 第七節 完善的茶藝之美參 識茶篇60 第三章 認識茶葉60 第一節 識茶97 第二節 茶葉貯存與劣變109 第三節 選茶114 第四節 臺灣茶及茶區介紹139 第五節 臺灣特色茶介紹153 第六節 臺灣茶葉驗證制度簡介155 第七節 茶的保健與養生肆 識水篇第四章 泡茶擇水之選用160 第一節 擇水對茶湯的重要性162 第二節 目前日常的用水來源與淨水種類163 第三節 不同水質對茶湯的表現164 第四節 自己配用最佳泡茶水165 第五節 煮水的技巧伍 識器篇 168 第五章 泡茶器具概述168 第一節 認識茶具及組件171 第二節 如何選對茶壺與其他茶具191 第三節 茶具與茶湯的關係陸 茶湯篇194 第六章 如何泡好一壺茶195 第一節 泡茶三要素199 第二節 如何評鑑好茶湯204 第三節 臺灣特色茶風味輪簡介207 第四節 臺灣六大特色茶品在SOP泡茶所呈現各種茶況基本檢索表208 第五節 時尚冷泡茶柒 泡法篇212 第七章 各種泡茶法概述212 第一節 十大泡茶法簡介215 第二節 小壺泡茶法實作介紹224 第三節 蓋碗（杯）泡法介紹226 第四節 評鑑杯泡法捌 茶席篇230 第八章 茶席及設計與擺放230 第一節 認識「茶席」237 第二節 茶席設計主實體組合257 第三節 茶席主實體結構方式263 第四節 茶席設計題材思維與呈現267 第五節 茶席設計技巧270 第六節 茶席設計五大原則271 第七節 茶席擺設入門七要訣271 第八節 茶帖設計與茶席主題內容撰寫275 第九節 其他附屬景物與裝置玖 茶禮篇308 第九章 茶藝禮節309 第一節 論個人茶藝禮節的基本要求315 第二節 認識風俗典故禮323 第三節 茶會應有的禮節327 第四節 結語拾 茶會篇330 第十章 認識茶會空間331 第一節 臺灣茶會的起源和發展類型349 第二節 如何舉辦茶會355 第三節 茶會對茶文化的意義357 後記359 參考文獻

商品規格

最佳賣點

最佳賣點 : 期能為傳統茶藝的現代化或美學，建立一個可以遵循及合於理念的新典範。