健康長壽飲食祕方 | 誠品線上

健康長壽飲食祕方

內容簡介

內容簡介 《健康長壽飲食祕方》是一本養老、長壽必備的老年人食物宜忌速查寶典，全書包括：180種老年人宜吃食物、300道老年人營養美食、100多種老年人忌吃食物及其危害……讓老年人吃好每天3頓飯，教老年人掌握不生病的智慧，懂得保養身體，從此盡享天年！隨著年齡的增長，老年人的消化功能也逐漸發生變化，心血管系統和其他器官的生理功能都開始退化，這使得老年人的日常飲食呈現出較明顯的不同，更加需要關懷與照料。現在子女要注意老年人的飲食習慣，老人可不是什麼都能吃，要適當節制才能換來身體安康！讓營養專家告訴您老年人最養生、樂活的生活吃法，健健康康活到100歲不是夢！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介于雅婷●主任醫師●高級藥膳食療師●北京世健聯首席養生專家●中國特效醫術專業委員會首席專家●北京亞健康防治協會理事兼飲食健康專業委員會秘書長●世界中醫藥學會聯合會藥膳食療研究專業委員會常務理事2008 年、2012 年中國舉重隊奧運會科研攻關與科技服務成員，領導創新的現代化中醫食療技術獲「2008~2009 年最具投資價值健康管理新技術」「十一五中國健康管理領先品牌」，榮獲「科苑人物」「2008~2009 年中華健康管理傑出人物」「亞健康事業開拓者」「十一五中國健康管理特別貢獻人物」「中華百業功勛人物」「中國創新人物」等稱號。成澤東●遼寧中醫藥大學教授●醫學博士●碩士生導師●遼寧省針灸學會副會長●中國針灸學會經筋診治專業委員會副主任委員●中華中醫藥學會養生康復分會常務委員●中國針灸學會經絡分會委員承擔和參加過中國教育部、遼寧省科技廳、遼寧省教育廳、中國自然科學基金、中國中醫藥管理局等多項重要研究課題，發表學術專業論文 30餘篇。

產品目錄

產品目錄 老年人的飲食原則老年人的飲食宜忌老年人慎吃的食物 第一章 全方位破解藥膳養生密碼寒、涼、溫、熱——藥食材的四性酸、甘、苦、辛、鹹——藥食材的五味綠、紅、黃、白、黑——藥食材的五色中藥材配合與禁忌藥膳的選用原則與烹調方法食物禁忌第二章 中醫九種體質的分類和調理人體體質概述九種體質自測法平和體質首選材料、藥膳氣虛體質首選材料、藥膳陽虛體質首選材料、藥膳陰虛體質首選材料、藥膳濕熱體質首選材料、藥膳痰濕體質首選材料、藥膳氣郁體質首選材料、藥膳血淤體質首選材料、藥膳特稟體質首選材料、藥膳第三章 順時應氣吃出好身體推陳出新，養生發之氣—— 春季飲食要點祛濕化邪，補血養肝—— 春季養生藥膳氣機宣暢，護長養之氣——夏季飲食要點清熱防暑，養心安神——夏季養生藥膳收神斂志，緩肅殺之氣——秋季飲食要點滋陰潤燥，斂肺固表——秋季養生藥膳嚴守蟄伏，保閉藏之氣——冬季飲食要點溫陽散寒，補虛養腎——冬季養生藥膳第四章 食養五臟的健康藥膳擁護「大將軍」—— 肝臟養護常識調節情緒，排毒養血—— 肝臟養護藥膳枸杞 養肝明目、抗老防衰菊花 清肝瀉火、散風清熱天麻 平肝潛陽、治療眩暈柴胡 疏肝除煩、緩解憂鬱車前草 瀉熱明目、利水消腫第五章 老年人常見病藥膳對症防治呼吸、消化系統疾病呼吸、消化系統疾病附錄 老年人需要補充的營養元素

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