中醫師也想學的25形人養生攻略: 算體質! 來自黃帝內經的零死角全息調理法 | 誠品線上

中醫師也想學的25形人養生攻略: 算體質! 來自黃帝內經的零死角全息調理法

內容簡介

內容簡介 懂體質，知養生 ──25形人本命體質養生法 持續熱賣養生精華《太極米漿粥》作者紫林齋主 引古治今，全新力作 用養生超越疾病，重新看待自己的體質 體質，是「身體偏性的潛在特質」， 本書教你用養生手段將特質上的長處放大， 過盛之處予以轉化，不足之處給予拉擡， 將可預見的健康問題輕減。 ◎一套益於平時養生，更利於病時療疾的無價之術 在《黃帝內經》〈陰陽二十五人〉中，依陰陽五行的變化，將體質分為25形，本書以「五形本命公式」算出自己屬於哪一形人，帶你認識自己的本命體質，不再誤踩養生地雷！ 例：一九八八年的十二月十一日出生。 本命為金形，兼形為水形。 臉形有稜角，膚色白，頭小，肩背腹部肌肉不多，整體骨骼較輕。 為人做事有原則，個性急進，俐落乾脆，善於指揮、判斷。 身體狀況秋冬較好，春夏交替時較差而容易生病。 體質偏性在肺系統，身體的臟器或組織對應到：肺臟、大腸、鼻腔、氣管、皮膚、體毛。要特別注意肌肉和血液方面的調養，易有中風發生。 適宜牛蒡、馬鈴薯、芋頭等根莖食物與富含油脂的肉類，像是豬肉來同煮，搭配蔥白調味。 ◎古中醫經方化家常，除了提供飲食、作息建議，還有個性情志上的專屬養生宜忌提案 木形人凡事一肩扛的操勞性格恐傷腎，中年以後衰退老化特別明顯，適合多做伸展運動； 土兼水形人好發水腫，菜椒料理可幫助調理身體多餘的濕熱之氣； 火形人要早睡，若超過十一點就寢，容易加重血虛、血熱，好發皮膚病； 金兼水形人較易有中風的潛在危機，主食可搭配小麥製的天然麵製品，以開展心火…… 本書特色──量身訂作的健康提案 1.從中醫的源頭經典，重啟身體自救的秘密 源自中醫經典《黃帝內經》陰陽25形人的體質意義，紫林齋主重新用簡明白話系統歸結本命公式，將其中深意衍伸為能在現代家常中操作的養生方式，連結古今！ 2.破除好壞體質的迷思，天生我「質」必有用 真正的體質不會讓你天生就帶有病痛！本書中談的體質不是弱點，而是身體先天偏性下的特質，只要好好運用並管理特質，就是合適的養生方法！ 3. 提供零死角的養生方案，實踐於坐臥飲食間 本書進一步依照不同體質提供具體有效的飲食、簡單運動、正確觀念、安眠方法、生活祕方等，放大長處，拉擡不足。 3.過敏者必看！病是病，體質是體質 現在大家在談的體質，其實幾乎都是病。所謂的「過敏體質」並非體質，而是病症！我們絕不該視天天發病為理所當然，把吃了麩質、蛋白質，或吸進塵蟎後發作過敏的病態，當成真正的自己。 4.名人實際案例對照 本書實際運算名人的本命體質，予以讀者參考解讀，柴契爾夫人是有中風、記憶問題的金兼火形，羅賓威廉斯是情緒壓力難以排解的水兼土形。 5.家常才是寶，不該盲從各種極端飲食法 你知道嗎？少醣飲食令金形人容易有心血管疾病、少肉令木形人易有生殖問題，水形人最忌少鹽少油……，現代流行的各種養生法或極端飲食方式，其效果和後續的影響需視體質而定，絕不可一概而論。

作者介紹

作者介紹 紫林齋主紫林齋主 紫林書院校長 紫林中醫創辦人 中國國學文化藝術中心專家委員 中國留學人才發展基金會漢學研究院高級參事 本名林祥榮，十三年前罹患膽結石，不定時炸裂的劇痛，讓他試過各種排石偏方，更一度想開刀把膽拿掉，後來因緣際會下他轉而尋求中醫的力量，從而發現失傳千年桂林古本《傷寒雜病論》的養生方法，成功自療。 O五年開始於雅虎奇摩部落格留下學習《桂林古本》的心得。其時多以「IL」為筆名，在與網友交流，討論中醫藥研究問題的過程中，同樣看到許多朋友在自學之際，碰到與今日世道主流相左的矛盾之處，也看到許多一時流行的健康養生觀念，實在與古籍立論精神相去甚遠。在多位同道朋友的積極邀約與鼓勵之下，0七年開設「中醫生活講座」，由最基本的陰陽、五行、六氣、生剋概念入門，徹底說明古籍中醫架構與今日世人所認知的差異，重新檢視今日的疾病預防與保健觀念。 目前往返兩岸進行演講和開課。 出版作品：《太極米漿粥》、《物性飲食‧非吃不可與少吃為妙的全食物養生法》（上下兩冊） FB：https: www.facebook.com vitacillin 全球論壇：http: www.vitacillin.com

產品目錄

產品目錄 推薦序 前言：每一種體質都是完美的自己 第一章 人秉五常──先天與後天的意義 從整體生物觀點談起 病態就是病，不是體質 應用在養生與療疾的區別 第二章 以化萬物──五行如何化五形 以人為本思考五行應用 五形本命公式 第三章 《黃帝內經》〈陰陽二十五人〉概念簡介 五形本命的特徵看法與應用思考 補不足，損有餘：五形體質養生操作的宜忌基本邏輯 木形人本命 ‧體質偏性在肝系統 ‧操勞性格恐傷腎 ‧多做伸展型的運動 ‧絕對不可偏廢主食 木形人養生禁忌與建議 木形人的兼形變化 ／ 火形人本命 ‧體質偏性在心系統 ‧喝酒須有節 ‧有毅力，不執著 ‧尤須重視睡眠的品質與充足 ‧充足胃氣以暢行心火 ‧動物性膠質助心肺、養血液 火形人的養生禁忌與建議 火形人的兼形變化 ／ 土形人本命 ‧體質偏性在脾系統 ‧土形人規律飲食養脾胃 ‧大肌群運動最適當 ‧「好人」性格易損化消功能 ‧鹽是好物，以鹹養脾益腎 土形人養生禁忌與建議 土形人的兼形變化 ／ 金形人本命 ‧體質偏性在肺系統 ‧天然肉類油脂帶動生血，皮膚就紅潤細緻 ‧壓抑生百病的完美主義者 ‧運動、泡澡很好，發微汗即止更好 ‧養肺先補肝，澀味食材溫和養生 金形人養生禁忌與建議 金形人的兼行變化 ／ 水形人本命 ‧體質偏性在腎系統 ‧工作鐵金剛，撐出大毛病 ‧端正姿態養胃氣，站坐行皆有相 ‧養陰入腎必早睡 ‧鹹酸苦三味相輔 水形人養生禁忌與建議 水形人的兼形變化 第四章 以類推之──五形體質代表人士的案例 賈桂琳．甘迺迪（Jacqueline Kennedy，一九二九～一九九四）木兼土形 艾維斯．普里斯萊（Elvis Presley，一九三五～一九七七）木兼金形 史蒂夫．賈伯斯（Steve Jobs，一九五五～二〇一一）火兼土形 手塚治虫（Tezuka Osamu，一九二八～一九八九）火兼土形 卡爾．拉格斐（Karl Lagerfeld，一九三三～二〇一九）土兼木形 奧黛麗．赫本（Audrey Hepburn，一九二九～一九九三）土兼金形 柴契爾夫人（Margaret Thatcher，一九二五～二〇一三）金兼火形 史蒂芬．霍金（Stephen Hawking，一九四二～二〇一八）正金形 羅賓．威廉斯（Robin Williams，一九五一～二〇一四）水兼土形 安東尼．波登（Anthony Bourdain，一九五六～二〇一八）正水形 第五章 常序與權變──常見其他極端飲食法對五形體質的影響 依病證治病，不是依體質治病 斷食 生酮飲食：不吃主食加上多菜少肉或多肉少菜 斷醣飲食：不吃澱粉質、不吃糖質 少油、少鹽 低溫烹調飲食 喝咖啡 控制飲水 總結：家常才是寶

商品規格

最佳賣點

最佳賣點 : 懂體質，知養生
──25形人本命體質養生法

試閱文字

推薦序 : 中華文化博大、精深，不僅存於經史子集的字裡行間，亦活在歷代百姓的生活起居之中，或為書畫吟唱，或為拳舞湯藥，無不表露古聖先賢的智慧與思想，經世而致用。這些智慧與思想跨越時空，連繫族群，豐富了人們的心靈，充實了生活的內涵，是知識，也是藝術，更是哲學。
中醫作為祛病療疾的一門學術之餘，根本於人文精神的關懷，實踐於坐臥飲食間的講究，堪為中華文化精髓最好的具體展現。以合於宇宙自然運行的基本原理，提挈天地，把握陰陽，秉持天人合一思維，上以療君親之疾，下以救貧賤之厄。中醫醫理與醫道的完整論述，公認淵源始自《黃帝內經》，卻也惜於因流傳久遠，烽火無情，文物蒙難，致使篇章復原不易，故千年來，雖研究《黃帝內經》者眾，但仍尚存許多亟待闡明的內容。
林祥榮先生以自身疾痛經歷為契機，自學再至自療，終得體悟中醫之用，自術而晉於理，以醫而近於道。自創紫林中醫一門，引領有志弟子，潛心研究，以桂林古本《傷寒雜病論》《黃帝內經》《神農本草經》為核心，整理中醫內容，並力行推廣之。其受惠者眾，遍及全球華人世界，成為中國傳統文化復興與世界各國文化交流之間一股新的氣象。將傳統文化與現代生活緊密結合，由復興而能創新，藉教育達成交流，經共享以至合作，輻射四方，令世界上每一個角落的現代人，不分疆域，皆能廣受人類文明瑰寶的福蔭，是每一位身為中華文化傳承者的吾輩所責無旁貸的歷史使命。
欣聞作者繼《太極米漿粥》《物性飲食》之後，本於《黃帝內經》內容的讀解，又有新作面世。其致力於發揚中華優秀傳統文化之用心可佩，故為之作序推薦，期能嘉惠眾人，重振我優秀傳統文化，為全球人類造福。
張健／中國留學人才發展基金會漢學研究院院長、「十三五」階段「一帶一路」漢學國際傳播專項研究課題組執行主任
公元二〇一九年七月十六日

試閱文字

內文 : 前言：每一種體質都是完美的自己
古經方中醫優於近代中醫、西醫之處，其中之一在於：他能根據時間的節律，大至掌握地球的氣候變化傾向，小至掌握個人的身體狀況特徵。
我在《太極米漿粥》中，對古經方中醫的醫術知識中核進行高度概括，並在書末附錄的〈健康流年〉中，對公元二〇一七至二〇二〇年，做成天候特徵的推論，及養生重點的提示。脫稿之時，為二〇一六年中。出版後，我在網路上約每半年就回顧該年度的全球新聞節錄，並與我的書文做對照，事實證明，一一應驗。氣象超級電腦辦不到的事，全球各氣象專門機構都做不到的事，聯合國世界衛生組織也做不到的事，我一個人就做到了。這麼做的原因無他，就是為了要證明我所認識的古經方中醫，可推廣，可驗證，涵蓋天體至人體，適用全球、全人類，不但合於科學，更優於科學，而且是黑科技、超文明等級的真實科學。
我說：打了一、二十顆人造衛星上太空，不如兩千年前古書一卷在手中。
陰陽五術，山、醫、命、相、卜，在研究、推論天地運行中所呈現之連續動態變化的節律方面，很有一套。所以，針對不同的用途，又各自衍生出分門別類的深入研究學術。雖彼此仍具一定交集，唯術業已有其專攻。
相對於部分近代中醫學派，大張旗鼓、聲嘶力竭的全盤否認陰陽五行哲學論述實為中醫之根本，甚至墮落、敗壞至「衷中參西」，假科學化之名，欲將陰陽五行哲學與知識系統自中醫抽離殆盡，有的人反而嘗試藉《易經》、《河圖》、《洛書》等來推算天候，甚至治病。當然，若確能掌握箇中要領，單以推算天候來說，也可以很準。但這些經典的內容並非針對人體的養生與療疾之用而設計，若是應用到醫術上，常見力有未逮之處。因此，在坊間部分既有的論說裡，硬將易學與醫學扯上關係，便難免出紕漏，多有穿鑿附會之處，甚至有流於宿命說、玄虛化之嫌，反而否定醫學。只是一般廣大的讀者專業素養不足，很難明白糾舉出來而已。過猶不及，皆非復興古經方中醫之正途。
在天體，我們從陰陽五行邏輯歸納出五運六氣節律，用以推算天候與流行病趨勢。在人體，我們可以推算什麼呢？那就是「體質」。
《黃帝內經》提出「陰陽二十五形人」的概念，告訴我們：在「正常」範圍下，全人類可進一步區分出二十五種不同的體質特徵。這可說是當代現存的醫學知識中，對「體質」概念最早進行系統化分類整理的論述，從外觀、生理特徵，甚至到情志、行為表現。但是時至今日，約兩千年來，一直未能有人將其落實於可操作的系統知識中。
這廂本源的「體質」論述尚未能充分闡明，那廂近代的「體質」說法卻被偷換觀念成了醫術稚嫩者的垃圾桶，各種不會治、不關心、不知道的病症，諸如：過敏、畏寒、怕熱、多汗、高血壓、抑鬱、過動、散光，通通給打包丟進去了。若真有這麼多天生醫不好的病，還要醫術何用？這，也是在否定醫學。
鑑此，我再興創舉，提出「陰陽二十五形人」的實作概論，幫助有緣朋友們益於養生，也做為今日以現代表述進行古經方中醫研究的拋磚引玉之用。
大家都知道，人各有體。但是在這「人各有體」之上，更有一條共通不變的大道，恆為綱常。就像我們在《物性飲食》中，透過一定的邏輯思維觀察每一種常見食物的物性一般，能在天地間自然產生、順利繁衍的物種，必定都是「正常」的物種。而魚喜游水，羊善爬山，適情、適性、適才、適所的生與長，方能針對每一物種的「正常」，進行最妥切的調養。
我說：每一種體質都是完美的自己。
有的人覺得自己樣貌不好看：明明兄弟姊妹都有那樣特徵，為什麼就我是這個長相？是因為遺傳嗎？好像不全是。
有的人覺得自己念書理解差一點、運動反應慢半拍、簡單的手工藝卻老做不來……，是缺乏鍛鍊嗎？好像也不是。
有的人偏好於夏天的活力四射，有的人安適在冬天的深沉肅靜，鐘鼎山林，是受了誰的影響使然嗎？可能都不是。
這些，才是體質。不需要扭轉，不需要「矯正」，不需要向誰看齊。
體質不是帶給你擺脫不了、糾纏一生的疾病與痛苦的禍首，他賦予你實體存在，給了你之所以能像「你」的原生體態與特質，是一份老天的完美賜與。因為自能生誕、存續於天地之間，當然自是完美。
在大道的「正常」中，一併包容了生物獨立的多樣態性。序中有變，變中有序。若《太極米漿粥》在談的是一種「序」，則《物性飲食》裡頭談的就是各種「變」，而本書嘗試想告訴大家的，就是「序」與「變」的調和。
適切活用陰陽五行，可讓地能盡其利，物能盡其用，更讓人能盡其才。當魚不再抱怨自己為何無法爬山，羊停止嘆息生來為何不能渡海，生命才開始得到真正的解放。我們的一生已經學習太多向外「擴張自我」的知識，不妨也開始回頭來看：一門能教我們向內「探索自我」的學問。這，也是東、西方知識哲學觀點間，關鍵性的區別之一。
向內的自我探索，帶來真正的成長、成熟、平和與喜樂。心為人體生命能之源，其志為喜。故，從心到身的全面養生，就從「體質」的自我認知開始。
不治已病，治未病，謂之上工，故曰：養生是高端的醫療。
公元二〇一九年己亥小暑
病態就是病，不是體質
大家都知道要「調體質」，都說中醫最擅長調體質，也幾乎是當前最被推崇、廣為應用的養生效果。但是，究竟什麼是「體質」？大家都說體質可以調，卻又認為自己「我的體質就是這樣」，豈不矛盾？
淋雨受寒又吹了風，誰都一樣容易感冒；冰水喝多幾口，誰都一樣容易招致胃氣虛損。雖然因為個人的體質，的確有可能呈現某些毛病容易好發的傾向，但是在一般、普遍的正常飲食作息內容下，無論任何體質的人體，都一樣能呈現出應有的功能效應與結構狀態。在不同的體質間，人人都是「平人」，也就是《內經》所謂「沒生病的人*」。對每個人來說，功能持續遠離連續動態平衡的樣態，即是所謂的「偏」，也就是離開「中」的表現，即為「病態」。現在大家常說的「體質」，其實大多是「病態」；卻又把帶有療效的極端飲食控制，叫做「養生」、「調體質」。若是如此操作：養生養出一身病，不奇怪，體質越調身體健康越糟，也不意外。「體質」哪有這麼嚇人？吃個米、麥也引發所謂「過敏反應」？吸口空氣也弄出「過敏反應」？人類數千年來都這麼一路活過來，不都好好的？仔細想想：「體質」不可能造成這種反應嘛！假使你的身體當下已經無法承受攝取正常食物的一般用量，這所顯示的是身體的偏性已經太強，可以說是在病態下了。你需要的不是忌口或什麼醫藥，而是把該吃的米飯主食給趕緊吃足了！許多朋友連吃碗白米飯、喝太極米漿粥，都怕得要先問是不是該看體質，把對「少吃為妙」的食物所用的「忌口」手段，竟然放到「非吃不可」的食物上頭，這只能證明：當代已經把「體質」與「病態」完全混淆啦！因為，「調體質」最好的方法，就是喝太極米漿粥、吃大碗白米飯。在我的見聞中，米飯主食吃得不夠，不但不足以養生、調體質，療疾更是難收效果。我甚至可以說：沒有喝起太極米漿粥、吃足白米飯，做足養胃氣、護陽氣的工夫，則任何一種藥材、治療，都不能發揮正確效果。若只想要以偏治偏，最後僅落得以偏害偏。
養生，當然旨在維持一年四時、春夏秋冬都能平穩舒適的自己。但這必定不可建立於犧牲普遍性的天然飲食內容，或以人工化合的藥物代替食物的觀念與操作上。中醫說「藥食同源」，我認為其可貴之處盡在於此（請參考《物性飲食》上，二七頁）。
所謂的體質，並沒有大家想像的那麼刁鑽、難搞，這麼容易站在健康的對立面。因為，實際上所謂體質的看法，與我們目前通常所聽到的內容，恐怕大大不同。能夠藉由正確飲食而獲得改善的身體狀況，都不算是體質。甚至，依照知識體系的秩序層級架構來看：如果一套論述，連天候的五運六氣都說不清楚，物種的秈米、粳米也分不清，我真心認為，這套論述想必既說不清體質該怎麼看，也說不清針對體質要怎麼吃。正如我認為，「過敏」不應該被直接連結到「體質」，「體質」不應該代表「一碰到某種食物或條件馬上生病」的反應。我曾聽說，有的朋友出現「對於抗過敏藥物出現藥物過敏反應」、「檢驗指出白米是過敏源」等狀況。治療該病的藥物卻引發該種病症、人類吃了數千年的主食是過敏源，這是什麼概念？豈有自洽性（請參考《太極米漿粥》四〇頁）可言？如何足堪稱為「科學」？現在很多醫療、藥物的概念與效果，實在是不盡理想，這個不是我們自己沒來由的亂說，而是身邊實在有太多抱著這類苦惱又不得其解的朋友，他是鐵一般的事實。
有疾病當然需要就醫，需要接受治療，絕不可逃避。但是，對用於己身的醫療手段與藥物，我們當然還是需要在充分的認識下，謹慎挑選。同樣是吞下肚，我們知道吃藥要小心，吃食物，其實更需要小心。因為我們天天吃飯、靠吃飯填飽肚子，對食物的用量更大、依賴更多，食物的物性也好，品質安全也好，能日積月累，影響甚鉅。回過來說，無論吃藥也好，吃食物也好，五臟第一關必先進我們的脾胃。能進脾胃，所有藥物或食物的偏性才開始影響我們。若是僅針對某種機轉或某樣問題來吃，這樣的用法叫「以偏治偏」，需要經過縝密的認識與準確的應用來操作。要能夠熟練運用之前，必要經過扎實的學習與訓練，沒有二話，也沒有速成班。
在發生醫療介入的必要之前，人人先把養生之道在家常中實踐起來，不僅能藉此以中和偏，保身長全，若偶爾稍有不適，亦能很快籍由自體的胃氣與陽氣調整回來。並且，更可進一步將健康的強度持續往上推展，以期能達到《內經》所言「度百歲而動作不衰」的上古「真人」層次。以中和偏的醫理核心思想，透過吃足白米飯、起居如節來達成，這絕對是牢不可破、適用於所有人的養生終極之道。而熬起太極米漿粥，透過準確的操作爐、鍋、米、水，便是將精白粳米的補養作用更提升一階。方便法門已經大開，朋友們只管踏進來，持續實踐，好處就是你的了。飲食養生，從此應再無罣礙，無須追尋。
此即我所謂「養生是高端的醫療」一語。這是我體悟到的醫術境界，也是希望能帶給大家深思的一個課題。
談體質並非宿命論。談體質，我們希望的是大家坦然接受那個「天生與別人、與自己的想像模樣不同的真實自己」，而不是視天天發病為理所當然，把吃了麩質、蛋白質，或吸進塵蟎後發作過敏的病態，當成真正的自己。
補不足，損有餘：五形體質養生操作的宜忌基本邏輯
實則瀉之，虛則補之。──《內經》〈三部九候論〉
勿虛虛，勿實實。補不足，損有餘。──《桂本》〈雜病例第五．三．七六〉
古經方中醫告訴你：有虛就補。例如，如果腎虛，就是補腎。見山還是山，道理其實很直白。而我們一再提到的「上工治未病」法則中，也可以看到仲景對操作這套生克補瀉，已經提出了很清楚並且可演繹的邏輯計算與操作秩序。所以為什麼我們紫林中醫說「我們最善於開補方」？因為學中醫的人一定知道：補藥扶正，毒藥攻邪之間，身體的正氣最重要；補方不但可以扶正，還能令病邪自除，這是最高明的境界。藉由開補方的效果祛邪，古來能做到的醫家已經不是很多；能做到的，普遍多被認為已經是具有上乘的醫術。所以我在《太極米漿粥》提及：這是「在平時，在病時，我們一生都可以倚靠的終極之道」；在《物性飲食》則告訴大家：搞懂食物的個性與偏性，家常飲食也能勝過珍稀大補。養生，當然是高端的醫療！
補瀉、攻守的法則，《內經》與《桂本》提到許多操作的原則與手法，如果用我的說法來表述，則高度概括為「下克為治，反生為補」。
《桂本》在「上工治未病」的論述中，曾提出一個很重要的原則：「虛則用此法，實則不可用之。」但是我們在家常養生的操作過程中，五臟彼此各自的虛實之間所交乘的結果，已是變化多端，若再加上六氣彼此干移，變化更不可勝數。所以，我們必須同時要對於虛證不足的補，以及實證有餘的損，都要有所認識，並且知道如何應對進退。
若以土形本命為例。土形人經常在體質偏性上，脾系統的功能、結構相對較強，也就是容易出現「有餘」的傾向，因此相對在日常的行為中，我會思考多採取「損」的做法，也就是透過「木克土」的邏輯：當脾陰較盛時，以木屬性的行為來對於土形本命常見的有餘傾向做出適當的修正，令其不致於太過，以免物極必反，可能反而容易招致虛損或是受到病邪。而日常中脾系統容易藉飲食維持強盛，亦即《桂本》中所謂「四季脾王不受邪，即勿補之」（〈雜病例第五．三．七六〉），藉脾土的旺（「王」字通假）盛來進一步常保肝木的順治而不致虛損，招徠病邪，肝木之陽便得以獲得調理。令肝木之陰得以隨時藉刑克脾土之陰來補，卻又不致令脾陰轉虛。這就是我所謂在「相克」的邏輯上可以做出的應用思考，亦即「下克為治」。
而反過來說，若土形人在脾系統的功能或結構上，因為受飲食起居的不節等影響，已經招致略有不足，但又尚不及虛損至發生嚴重或複雜的病證之前，依我的思考，認為可透過「土生金」的邏輯，先一步提升肺系統的功能，令脾系統在功能提升後，必須接連帶動起肺系統功能的負擔得以減輕，如此則對於脾系統的功能補養與自我修復來說，便較容易有所助益。脾土之陽的狀態提升後，脾土之陰則更容易受到連帶的補養而提升。這裡談論的運作秩序即是根據於「相生」的邏輯應用，也就是我所謂的「反生為補」。
同樣的，本命屬性，在其相對應的五臟系統中，則無論生理結構或配合運作的功能，可以說是其人的強項，也是弱點。平常的功能表現中，這些同屬相關聯的五臟系統結構，可能看起來最不容易受損，功能也最旺盛。但是這些結構一旦出現受損，那往往都是格外嚴重的問題。就像一棟大樓的地基，應當是最為牢靠的結構，極不容易受到破壞。其餘的結構若遭逢天災、人禍，都可以在一定幅度下進行修補、再造；但是萬一地基出現結構性的損傷問題，卻往往難以修復，甚至必須整棟拆除重建。
好比說：水形本命的人，若是慣常吃冰、喝冷飲、喝咖啡、大啖青菜水果，習於熬夜，陽氣虛損，胃氣不足，將特別容易導致腎系統功能過勞，水不能生木，肝木代謝功能失調，形成水形體質人發胖的因素。至於餓肚子、吃瀉藥、催吐這類的惡性減肥，則因又導致胃氣進一步惡化，越減越肥，復胖反彈更強烈。甚至連帶皮膚也出問題，膚色暗沉、長痘子，內分泌混亂，腎水刑克心火導致心火不足，情緒鬱悶，把自己逼得胖到厭世。此時如果受到誤治，以為皮膚有狀況是上火，又用了苦寒瀉下的飲食或藥方，意圖清熱、退火，只會導致胃氣受到更嚴重的破壞，益加不可收拾。其實水形人反倒要重視陽氣的維護，首要「下克為治」，腎水克心火，讓體內生血的效率提高，透過血涵養腎陽。再來「反生為補」，腎水生肝木，輔以適度的四肢運動，活絡骨骼肌而溫通腠理，令肝系統的疏瀉力道提升，使腎系統更利於收藏津液轉化為水精入內臟收藏。「養胃氣、護陽氣」不但是養生的基本大法，這句話，對於水形人來說，還特別受用。進一步來說，這就是如何成功對腎補益的關鍵字眼。仲景之後一千八百年所有醫家未能究竟的「補腎」要妙，就在這六個字之中。朋友們不妨多多琢磨。
附帶一提：雖然我們在接下來對於各種體質的分析中，提及一些飲食、烹調上的建議，但並非意指「某種東西只有某種體質的人才能吃」或是「某種體質的人只能吃什麼」。這裡提示的，是五行生克在補瀉邏輯與實際應用手法上的展現。對木形體質好的飲食內容，當然也是其他體質在需要調理肝系統時，同樣可以適用的參考。而各種飲食建議的節度，又必先以「五穀為養」等各項綜合性大原則為依準。
陰與陽，五行本質的偏性，五臟循行的秩序，五行特徵的觀察與歸納的原則，我們在《太極米漿粥》與《物性飲食》中皆有較完整、有系統的分析，並且有多種角度的論述，散見全文各處，朋友們不妨一併做個參照。
土形人本命（摘錄）
◎土形人做大肌群運動最適當
土形本命的人膚色雖然說較偏黃色，但不是濕氣在裡的那種焦黃或者沒有血氣的蠟黃。在氣血充足的狀態下，是較飽滿、健康的亮黃膚色，屬於自信健康美的類型。土形人基本上身材屬於中等，如果肌肉氣血足，張縮功能好，並不顯得太魁梧，身體線條常見屬於一般所謂「圓身」的身材。土形人大抵上比較難和直線條的「纖細」搭上線，就算體態較偏緊緻，也可以明顯發現土形人的肌肉還是較為有彈性、有力，但回過來說，肌肉線條反而更容易鍛鍊出曲線美。土形人不妨做些較大動作的活動，像是舞蹈，往復均衡而重協調的木屬性肢體運動，可以運用較多的大肌肉群，把整體脾系統的功能充分推伸到四肢上來，對於維繫身材也較有幫助，更可以藉此幫助骨質的提升。
◎「好人」性格易損化消功能
土形人多半脾氣旺，因此胃氣通常也好，故能吃，也自然能睡，身體有點小狀況通常能很快恢復。所謂的「脾氣好」，其人的個性較穩定，人緣自然好。而個性穩定的特點，通常也在需要勞思、穩定性的工作或學習上，獲得不少助益。土形人常有一套自己的生活節奏，覺得怡然自得就好，較少與人爭權爭利。但土形人不妨多給自己一些轉圜、旋迴的空間與時間，表現得從容一點，除了求有，更可以求好。選擇操作模式較為固定，往復循環單純，進退有例可循，較不需要時時面臨突發狀況的工作。此類作業較帶有木屬性，對土形人來說，應付起來較為從容，把事做得更細膩、漂亮，能夠藉此損其有餘，補足土形人做事往往細節不夠扎實的特徵。土形人的理想狀態是要像大自然中的沃土般，涵養承載萬物，生生不息，具有我所謂土屬性「容化兼和」的作用：容得下，化得消，兼則能同中存異，和則能異中求同。土形人在群眾中多是好人好事代表，但其實往往是損己以利人，想兼容多方的需求，結果常常是自己得內傷，腸胃消化道出問題。
◎土形人斷醣飲食的影響
土形體質的人在刻意不吃澱粉、糖質之後，土陽轉強而土陰不足，肌肉中的脂肪被大量化消，轉為土陰之用，並且透過腎氣上衝帶給全身機能的高漲，肌肉緊張，一開始瘦得很明顯，甚至在稍加鍛鍊下，肌肉線條會很好看。但是我常比喻這叫「超抽地下水」，體表肌肉的好看，可能是因為來自腎系統的遭殃所交換來的代價。腎系統的損傷是短時間較不容易看出來的，如果平常沒有明顯的病證或是偏性，往往要透過以年為單位的觀察，才能得知。土形人在持續高強度的肌肉訓練以及高蛋白、高油脂的飲食作息下，短時間內沒什麼大問題，甚至讓人稱羨，但是在稍有年紀而陽氣漸弱的時候，腎系統的骨質老化速度快而明顯，一點外傷就容易引起嚴重的後果，發生感染的時候用藥物也很難控制。一旦胃口開始變差，水分難以透過腎系統代謝的水腫問題浮現，代表的不只是小便不利，而是整體的氣機衰微，心臟代謝功能不足，已是積重難返。
史蒂夫．賈伯斯（Steve Jobs，一九五五～二〇一一）火兼土形
一九五五年二月二十四日
4＋9＋8＋2＝23；23÷10＝2…3→日干本命3火形。
0＋3＋0＋2＝5→日支兼形5土形。
──
做為一個科技產品的設計與創造者，賈伯斯的影響力已經超越了單純的科技應用與產品銷售。他同時也是十分成功的皮克斯（Pixar）電腦動畫公司創辦人，製作出了大獲成功的動畫電影。他對於「人」在使用「科技」的環節上，提出了相當獨到的見解，從而揉合出產品設計的理念，帶動出支持消費者的認同，為購買產品背後所附加的生活型態而埋單。他不只是銷售產品，也吸引了許多人對其使用產品的理念產生共鳴，被公認為具有「教主」般的地位。
以火形人來說，性子較急進，劍及履及，勇於創新與嘗試，不滿足於墨守成規。這點也反應在賈伯斯的生活中，當他對於社會上普遍的價值觀並不感到認同的時候，則毫不猶豫的轉為走出自己的路。像是他認為大學體制的教育對於自己無益，便放棄大學學業，但仍持續旁聽了他感到興趣的文字書寫體課程（Calligraphy Instruction）等，進行有特色、重點的學習。在兼土形的方面，通常令人表現出對於多方學習的興趣，我們可以看到賈伯斯對於周遭環境相對較少人談及的形而上的宗教，像是佛教禪宗，或其他較屬出世的思想與體驗內容，皆樂於積極接觸。這當然對於他在去世前，積極嘗試了所謂的替代療法處理他的健康問題，也不無關聯。綜觀他在事業上的成功，當然並非全然的一帆風順，甚至可謂兇險不少。但是在幾經失敗以及與合夥人的分分合合中，他依然能夠從轉變中找到堅持自己理念的做法。縱然在工作經驗之中，不少共事者指出賈伯斯獨斷，甚至專制，但也不可否認的，他一手創辦的蘋果電腦公司在將他趕走後，很快遭受到了嚴重的挫敗。而讓公司起死回生的關鍵，仍是來自於賈伯斯的重回大位。
賈伯斯創造蘋果電腦，並非單純只為了將當時的最新技術或電子元件拼湊成產品，一個很主要的因素，來自於他自己原本對於美術設計的愛好。美術設計與當時能夠呈現出相關效果的電腦技術相結合，令他產生了很大的興趣。而賈伯斯對於設計與美感上的諸多想法及要求，在往後一直與他的事業發生緊密的關係，他也持續高度的關注於自己真正感到興趣的事物。對於人文方面的強調，這正是蘋果公司與其他資訊產業公司的最大不同之處。來自矽谷的成功創業人士，多如牛毛，賣硬體、賣技術、賣服務，比比皆是。但，真正能把人文精神應用到科技產品細節中的方方面面，賈伯斯如今仍可謂之第一人者。不過畢竟人造之物，多耗人心神、多勞思，這對於火兼土形的人來說，發揮創意可說是其擅長之處，但也可說是更容易因此發生過勞損虛之弊。賈伯斯在去世前的十四年左右，即大約四十二歲起，健康狀況已經開始走下坡，這當然與他長年的積勞成疾不無關係，但是最後辭世的致命疾病主因，仍是發生在屬於中醫脾系統的胰臟上頭，一種比較罕見的神經內分泌惡性腫瘤。
在賈伯斯過世後，不免有許多專家、醫生，以及與健康有關的專欄作家紛紛跳出來指出：大家應該要多吃蔬果、少油、少酒、不菸來防癌。但是賈伯斯生前自己表示，他就是個以水果與蔬菜為主的素食者，甚至傾向生食。他不但多次斷食，經常性的浣腸，除了酷愛吃胡蘿蔔以及蘋果出了名，還自認為透過這些素食與斷食，讓他充滿了活力。這類的防癌老生常談在明顯未經查證、作足功課的狀況下，自然又硬生生的被狠甩了好幾個耳光，也再一次不由得讓人高度懷疑這類所謂「防癌保健」說法的真實性。
這套極端飲食操作當然並非來自於賈伯斯自己的突發奇想，早在當年他的大學時代，一方面源於對追求心靈上的特殊體驗深感興趣，一方面因為當時盛行反工業文明、回歸自然的思潮，賈伯斯讀過了幾本當時正熱門，鼓吹素食、不吃肉、脂肪、牛奶、澱粉類食物等，對於健康以及飲食有特殊主張的書。這一番在百年前就寫下的斷食理論，作者傳奇性的描述自己如何透過這樣的極端飲食操作、浣腸，治療自己身上在許多當時歐洲名醫口中都宣稱不治的腎臟疾病。這套描寫與論述引發賈伯斯對極端飲食操作的好奇，並且為了「排毒」以及獲得更多活力，一直間續的操作著，從大學時代到健康開始出狀況的約二十年，並維持到去世前，甚至或許還寄望能夠因此治好他的胰臟腫瘤。
這種極端飲食原來早已經反復流行過百年以上，也不脫把富含澱粉質的食物視為讎寇的中軸思想。或以鼓吹大量食用蔬果為主，有的更輔以浣腸的操作手段。說來，「生酮飲食」或「防彈咖啡」都不過是換湯不換藥、系出同源的小晚輩，甚至在早些年曾經流行過的「阿金減肥法（Atkins Diet）」，也只能算得上拾人牙慧之說而已。這類極端飲食操作的系譜，一字排開，其實脈絡分明，造成的現象也大同小異。有如時尚風潮，元素加加減減，有的主張肉多一點，有的主張油多一點，變來變去，就是那幾款。或者可能搭上了一些像是宗教之類，無關乎健康與醫療等觀念的元素，將其玄學化。又或者借用了大量類似中醫的語言，像是「好轉反應」、「瞑眩」等，令人誤解此套操作也為中醫所認可。在諸如此類的變貌中，不斷捲土重來。細數近百年來各種「排毒」、「斷食」、「低碳水化合物」、「低糖」、「多吃蔬果」等等流派的濫觴，可以說皆源於此，也可以說，整套系譜皆缺乏統一邏輯、系統性、自洽性、普遍性、可重複驗證、可推廣等等特質。雖然道理不明，但是信者頗眾，其中亦不乏如賈伯斯之流的聞人，貪的不脫是減重、治病、消除疲勞、不睡覺。
基本上，不吃穀類主食使得脾胃的津血因此失去涵養，在土克水的生克運行法則下，接著便容易引發我所謂「腎氣上衝」的問題。腎系統的津血與氣往身體的上層、外層衝出，激素的爆發與神經的亢奮，創造出一種「整個人充滿活力」的現象，但其實在本質上與吸食興奮劑的效果差別不大，也同樣令人心醉神迷，當然，也同樣對於腎系統的危害甚鉅。後來賈伯斯患有腎結石，並且在接受腎臟與輸尿管的檢查中，意外發現胰臟已經發生腫瘤。事實上，這位在百年前力說如此極端飲食的作者，阿諾．埃雷特（Arnold Ehret，一八六六年七月二十九日生，木兼火形），因為跌倒所導致的頭部骨折而死亡。《內經》中提到「腎主骨」，腎氣不足，骨質結構自然容易損傷。究竟這兩例相隔百年的病例是否都在「腎氣上衝」的「好轉」假象之下喪失自己的生命，其實這中間我們還有更多可以探討與深入的空間。附帶一提：提出阿金減肥法的倡言者，阿金博士（Robert Atkins，一九三〇年十月十七日生，金兼水形）也是在滑倒意外中，頭部外傷去世。

活動

• 時報文化全書系滿799現折50元
• 中文書限時滿1111現折111(部分類別除外)
• 兒童/週年慶/時報/雙書75折