積存時間的生活 續集: 從兩個人到一個人 | 誠品線上

ふたりからひとり ~ときをためる暮らし それから~

內容簡介

內容簡介 「生而為人，堅持腳踏實地直到人生終點是很重要的。因為如此才能豐富自己。」 ──津端英子 一起生活了65個年頭的津端修一和英子，一生樂於靠自己創造生活所需的一切：住家、食物、衣服、生活用品……能不假手他人的都自己來，也重視與親友的聯繫。 兩夫妻經營的菜園，種植了70種野菜和50種果樹。如今，在修一離世後，開始一個人生活的英子，自我勉勵，家事農事如昔，在有落葉滲入而復甦的泥土裡，繼續耕耘，累積美好。 《積存時間的生活》之後經過了4年，津端家發生了哪些故事？本書記錄了兩個人在那之後的日子，以及修一去世，89歲英子回憶往事與內心感受的點滴。英子惹人憐愛、不拖泥帶水的生命態度，讓人很真實地感受到她內心世界的豐富。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介津端修一一九二五年生，自由評論家。東京大學畢業後，先在安東尼‧雷蒙建築設計事務所任職，接著進入日本住宅公團。以「高藏寺新城計畫」獲得日本都市計畫學會石川獎。歷任廣島大學教授等職位，晚年專事評論。二〇一五年六月於午睡中辭世，享壽九十歲。津端英子 一九二八年生，老家是愛知縣半田市有兩百多年歷史的釀酒廠，一九五〇年結婚。長期耕種菜園，過著在土地紮根的細緻生活。夫妻共同著作有《積存時間的生活》(太雅出版)、《懷念的未來生活方式》、《閃亮而摩登》、《明日也是小春日和》(太雅出版)、《英子的故事，積存時間的傳家手藝》(太雅出版)等。水野惠美子曾任職出版社，從事飲食和生活風格的研究。以採訪口述的方式，出版廚師、甜點師傅、建築師等專業人士的書。著作有《森茉莉－－奢侈貧窮生活》、《永井荷風－－獨居生活的奢侈》、《積存時間的生活》等。落合由利子／攝影師日本大學藝術學系攝影學科畢業，以貼近當事者的角度進行採訪。著作有《與絹奶奶的九〇年旅行－－活在夢幻中的舊滿州》、《工作與育子》、《年輕人寫給年輕人的信1945←2015》(合著)、《積存時間的生活》等。■譯者簡介李毓昭曾任出版社編輯，現專事翻譯。譯著有《24節氣生活小百科》、《你沒有條件可以退休》、《積存時間的生活》、《一個人，不老的生活方式》、《今日公休：90歲書店老闆的生命情書》、《日嚐清新：鄉居生活的翻轉魅力》、《以愛之名說再見》、《健康氣象學入門》、《無我境界的人際關係》、《世界貓咪圖鑑》、《發現教堂的藝術》等。

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產品目錄 前言 人生完成之日 －－ 修一出版人序第一章 【變成獨自一人 PART 1】最後一日 －－ 英子雖然看不見不能整天發呆一生都在整理整頓雷蒙式房屋和社區農圃積存時間，連結下一代吃「無肉」的馬鈴薯燉肉怕寂寞的人以決明子茶告別陰膳月命日準備的東西暫停的時期雖然無法實現家是天堂只看好的一面【變成獨自一人 PART 2】喜歡發收信件不依賴他人找到自己的樂趣自己勉勵自己品嘗回憶女人堅強，男人嘛……正因為做不好才要做先別為以後的事煩惱內臟串燒和諸多事情料理的範圍也擴大了不慶祝生日迷迷糊糊手和腳的運動關於墓地自言自語故意選擇不方便懂得做媳婦的道理凡事都和自己有關知足每天燙衣服時間是最好的解藥第二章 【心靈食糧】今天要剪頭髮 英子夫婦相處融洽的祕訣 修一膽怯才好 修一平民出生 修一印章的回憶 修一關於父親(一) 修一關於父親(二) 修一前往大溪地 修一百歲人類 修一八十八歲單獨旅行 英子初次住院 修一住院日記 修一不體貼 英子升起Z字旗 修一用自己的手豐富生活 修一關於哥哥 英子至死方休 英子歷經長時間的累積 英子備齊精良的工具 英子經過一年的休息 英子雷蒙式小木屋 修一某日的對話細緻的生活 修一第三章 【每天兢兢業業】菜園日記到養生日記蔬菜和肉都要先燙過慢慢減鹽附贈品美味照燒魚的做法製造乾貨去除香腸、魚漿類的鹽分設法攝取鈣質南瓜湯湯裡面有大量的配料預防貧血關於高湯每天都要吃一點的東西1烤銀魚2櫻花蝦佃煮、扮炒小魚乾3昆布佃煮4芝麻和花生醃梅子醃蕗蕎蜂蜜醃檸檬煮紅豆長崎蛋糕什麼都要加酸橙汁砂鍋信仰某日的對話栗子餅深夜三明治每天都是關鍵！津端家的文藝復興現在和以前一樣沒東西可吃關於器皿為他人做事是為了自己家庭料理的優點常保心情愉快結語－－英子【食譜索引】鳳梨蛋糕鰺魚乾奶油煎豬肝一號高湯二號高湯干貝、蝦頭和蝦殼、雞翅高湯烤銀魚蝦花蝦佃煮小魚乾昆布佃煮減鹽酸梅乾醬油醃青梅醃蕗蕎蜂蜜醃檸檬水羊羹長崎蛋糕栗子餅利休餅

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