銀髮生活: 建構優質的長青生活與環境 | 誠品線上

銀髮生活: 建構優質的長青生活與環境

內容簡介

內容簡介 本書以健康老人為研究對象，以「在地老化」作為貫穿全書的主要概念與目標，認為高齡者應儘可能在自己長期熟悉的居住環境中，維持過去的生活方式，保留既有的隱私、生活與尊嚴。 本書作者進一步提出在地老化新思維，強調高齡者在地老化生活的獨立條件與環境，並提出資訊通訊技術在高齡化時代中對高齡者之健康照顧與行為的應用，以促進高齡者的生活品質。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介蔡瑞明／主編美國康乃爾大學社會學博士，目前為東海大學社會學系特聘教授兼副校長，曾擔任東海大學研發長、社會學系系主任、臺灣社會學刊主編。最近主持由東海大學支持的整合型研究計畫「GRREEnS 004 建構優質的長青生活品質與環境之研究」，同時組織東海大學數十名各專長領域師資，推動『「高齡化社會與產業」跨科際課程推動計畫』，成果斐然。蔡瑞明康乃爾大學社會學博士，東海大學社會學系特聘教授兼副校長。曾擔任東海大學研發長、社會學系系主任、《臺灣社會學刊》主編，Carnegie Mellon University 訪問學者與UCLA Fulbright 訪問學者。研究領域包含社會階層與流動、全球化與社會不平等、高齡社會與生活品質、勞動市場與生涯流動。最近主持東海大學GREEnS 整合型計畫：建構優質的長青生活品質與環境之研究，與教育部「高齡化社會與產業」SHS 跨科際課程推動計畫。巫麗雪東海大學社會學博士，東海大學社會學系助理教授。曾任東海大學GREEnS 計畫博士後研究員。研究興趣為家庭社會學、高齡社會學、社會階層與社會流動、社會統計與研究方法，尤其關注婚配過程與其影響因素。近期研究方向為高齡勞動與退休安排。黃昱珽東海大學社會學博士，東海大學GREEnS 計畫博士後研究員。研究興趣為政治社會學、民主政治、民粹主義。近期研究領域包含社會企業、高齡社會與福利政策、都市發展與規劃等議題。王維邦美國德州大學奧斯汀分校社會學博士，東海大學社會學系助理教授。研究關懷為生命歷程下的健康不平等現象、社會疏離與身心健康、工作經歷與生活福祉。范綱華美國德州大學奧斯汀分校社會學博士，世新大學社會心理學系副教授。研究專長為宗教信仰與生活福祉、自我概念成長發展歷程、社會階層化與身心健康。趙星光美國普渡大學社會學博士，東海大學教育研究所副教授兼所長、師資培育中心主任。研究領域包括宗教與社會變遷、教育改革與社會變遷。近期研究重點為宗教對當代社會與個人生活的影響，及華人社會基督教的發展研究。劉珠利加拿大Wilfrid Laurier University 社會工作博士，東海大學社會工作學系教授兼系主任，加拿大University of Toronto, Factor-Inwentash Faculty of Social Work 訪問學者。研究專長為直接服務、女性主義、婦女議題、創傷議題、與質性研究。李貴宜美國Kansas State University 餐旅管理博士，東海大學餐旅管理系助理教授。研究專長為銀髮族餐飲、銀髮族營養與照護、餐旅衛生與安全、餐旅教育。銀髮餐飲相關研究包含銀髮族社區定點用餐、銀髮族社區營養教育、銀髮族飲食行為和飲食效能等。林万登輔仁大學食品營養博士，東海大學餐旅管理學系副教授兼農業推廣中心主任。專長於營養分子生化、運動營養科學、細胞、動物模式建立及保健食品功能評估之測定。江文德美國州立克嵐姆森大學食品科技所博士，東海大學食品科學系教授兼系主任，曾擔任東海大學副學務長兼課外活動組組長、農學院農業推廣中心主任。研究專長為食品化學、膜分離與濃縮技術、機能性胜肽、植物化學物質。目前致力於建立機能性成份之生產技術與開發相關產品。關華山美國密西根大學建築博士，東海大學建築系教授。專長為建築及都市設計、永續社區、環境行為學、老人與身心障礙者善工環境、原住民居住文化、文化資產保存。曾任東海大學建築系主任、研究所所長、建築研究中心主任及文化部文化資產審議委員會委員。現任文化部世界遺產推動委員會委員。曾出版《臺灣老人的居住環境》專書。黃章展美國賓州州立大學休閒研究博士，東海大學景觀系副教授兼系主任。研究專長為療癒景觀、綠色旅遊棲地營造、觀光資源規劃與經營管理、景觀規劃與管理、遊客行為研究與遊客管理、觀光遊憩統計。曾擔任內政部營建署「保護區生態旅遊輔導團」委員，目前擔任中華民國戶外遊憩學會常務理事、臺灣造園景觀學會常務理事。黃姿萍東海大學日本語文化學系文學碩士，東海大學GREEnS 計畫專任助理。碩士論文題目為《黃寶桃〈感情〉：主角太郎之心理症狀》。李俐慧日本國立千葉大學人間地球環境科學專攻環境設計工學博士，東海大學工業設計系助理教授。專長為產品開發與設計、生活環境設計、環境心理與行為研究。致力於探究人們的行動特性、心理意識、人文特質，考察人、物件、環境間的交互關係，且主張工業設計專業應積極介入公共場域建構。林灼榮中興大學農業（應用）經濟博士，高考經濟分析人員及格，東海大學國際經營與貿易學系教授。1994 年升等教授，主要應用計量經濟模型，從事國際經貿、觀光休憩與老人照護等跨領域之研究。詳細資訊，請參閱http: web.thu.edu.tw jrlin www 。許書銘臺灣大學商學研究所博士，東海大學企業管理學系副教授兼系主任。研究專長主要在策略管理、產業政策、組織理論等。近期投入的研究領域包括高齡化社會與產業、綠色管理與永續發展、社會創新與社會企業、創新創業人才培育等議題。朱正忠美國西北大學資訊工程博士，東海大學資訊工程學系特聘教授兼軟體工程與技術中心主任。曾擔任東海大學資訊工程學系主任、工學院院長、研究發展處研發長。主要研究領域為物件導向、軟體工程、重整工程、軟體維護、軟體代理人、電子商務、設計樣板等。楊朝棟交通大學資訊科學系博士，東海大學資訊工程學系特聘教授兼電子計算機中心主任。研究領域包括雲端運算、平行暨分散式處理、以及多核心系統。目前擔任十多個國際學術期刊的編輯委員，以及三十多個國際研討會之議程委員，並組織了GPC 國際會議，是IEEE, ACM, IICM, 及TACC 會員。呂芳懌臺灣科技大學計算機博士，東海大學資訊工程學系教授兼資訊管理學系主任，也是東海大學資料庫與網路安全實驗室主持人。研究興趣包括無線網路與感測網路、網路安全、網格計算。目前擔任數個國際學術期刊的編輯委員，以及十數個國際研討會之議程委員，也組織了MCNCS 與CWECS 兩個國際學術研討會。截至目前為止，已經發表六十多篇期刊論文，亦超過120 篇國際研討會論文。IEEE 會員，也曾受邀美國匹茲堡大學擔任訪問學者。何季倫東海大學資工研究所碩士，臺灣軟体製造股份有限公司程式設計總監。曾獲得東海大學特殊學習成就獎，第17 屆身心障礙楷模金鷹獎，民國100 年的專題人物「堅持所愛」之一百位勞工之一，第八屆國際技展能節職業技能競賽國手指導老師（該國手獲金牌一面），以及獲得西元2000 年國際展能節職業技能競賽程式設計職類金牌、2003 年網頁設計職類銀牌、與2007 年資料庫建置職類銀牌。

產品目錄

產品目錄 序言 蔡瑞明第1章 在地老化新思維：優質的長青生活與環境蔡瑞明、巫麗雪、黃昱珽第2章 有跡可尋？退休安排、勞動參與和高齡生活福祉巫麗雪第3章 社會關係、宗教參與和高齡生活福祉王維邦、范綱華、趙星光第4章 子職之外；臺灣高齡者之自我照顧需求與模式劉珠利第5章 「食」在健康：高齡營養教育與評估李貴宜第6章 中高齡健康食品調節血脂及血糖功能的研發林万登、江文德第7章 初步建構高齡者在地老化之療癒／育性社區關華山第8章 銀色景觀，金色生活：營造高齡療癒環境黃章展、黃姿萍第9章 年齡友善的公共設計： 以高齡者在鄰里公園之座椅使用需求為例李俐慧第10章 人口結構變遷下銀髮產業的挑戰與契機林灼榮、許書銘第11章 智慧科技：人性化的健康照護輔助系統朱正忠、楊朝棟第12章 一個應用於老人照護之無線生理感測區域網路呂芳懌、何季倫作者簡介

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