好想吃一口: 餐桌上的世界地圖 | 誠品線上

Daj Gryza: Smakowite Historie o Jedzeniu

內容簡介

內容簡介 法國著名美食家．安泰爾姆．布里亞－薩瓦蘭認為：烹飪是最古老的藝術之一。《好想吃一口：餐桌上的世界地圖》帶你縱覽這些美食“藝術品”，認識食品與各國文化、自然與人類歷史的緊密關係：‧來自歐洲的殖民者征服了美洲的土地和人民，美洲的馬鈴薯、番茄和辣椒卻征服了歐洲人的胃。 ‧各地盛行的宗教，對當地人類的飲食和烹飪方式不可避免地受到影響，例如：印度教徒不吃牛肉、天主教徒在大齋節期間用杏仁奶代替乳製品、猶太教徒在逾越節期間不能吃醱酵的食物等位於非洲的咖啡，經過阿拉伯人的改良和傳播，受到歐洲人的歡迎，又隨著歐洲殖民美洲、亞洲和其他海外殖民地，甚至再傳回非洲。 【本書特色】─讓你的眼睛大飽眼福！⁠ 有趣的食物知識──讓你的腦袋吃飽！ ⁠世界美食年表──綜觀歷史，了解世界美食的發展！⁠ 精選特色菜譜──世界美食在家也能做！壽司醋飯其實是意外的發明？台灣常見的鳳梨，原產在哪裡？世界上第一間咖啡館開在哪裡？哪一個國家的牛肉過剩，多到吃不完？從山林裡的天然食材到美味的海鮮，從宮廷美食到街頭小吃，這世界上有許多美食你來品嚐！本書就像是一次時空之旅的邀請函，開啟探索美食的旅程，帶你在餐桌上等環遊世界！它將帶你造訪五大洲共26個國家，觀察各國飲食文化的變遷，了解許多食物的有趣知識，以及人類文明的發展。還有預設的56道各地料理的食譜，讓你足不出戶中大展身手，體驗飲食的多元文化！【走進閱讀世界｜迷誠品：專文推薦】標題｜餐桌上的每道食材都《好想吃一口》！走訪五大洲，來段舌尖上的美味之旅撰文｜迷誠品內容中心今天想吃什麼菜呢？身為選擇障礙的人每次到用餐時間，總是不知道該吃什麼東西；吃東西是一種療癒的過程，滿足身體需要也能飽飽心靈，清潔由療癒的過程中撫慰順序丟失的情緒，一不小心就成為了吃貨，將還沒吃到、準備要吃的食材都收進自己的口袋中。☞點此進入迷誠品閱讀文章《好想吃一口》：好吃又好看的美味之書｜今天讀什麼

作者介紹

作者介紹 亞歷珊卓‧米契林斯卡(Aleksandra Mizielińska)、丹尼爾‧米契林斯基(Daniel Mizieliński)亞歷珊卓和丹尼爾是1982年出生的波蘭夫妻，華沙藝術學院平面設計系畢業，兩人於大學三年級共同成立Hippopotamus Studio河馬工作室，設計字型、app程式以及網站。他們多才多藝、充滿創意且注重細節，不只在波蘭赫赫有名，大開本著作《地圖》更成為國際暢銷書，累計銷量達數百萬本。另有《地下世界．水下世界》、《出發吧！環遊世界國家公園》等著作。更多他們的作品請見https: oladaniel.com 娜塔莉亞‧巴拉諾斯卡(Natalia Baranowska)娜塔莉亞同樣畢業於華沙藝術學院。多年來，她一直擔任書籍和桌遊的設計師。她熱愛烹飪和品嘗美食，夢想是開一間手工麵包店。閻柯彤現為西安外國語大學波蘭語教師

商品規格

最佳賣點

最佳賣點 : 繼暢銷書《地圖》、《出發吧！環遊世界國家公園》
波蘭高人氣作家，轟動世界的最新美味力作
＼＼26個國家 x 56道食譜 x 世界食物年表／／

活動

• 兒童/週年慶/小天下.未來/雙書75折